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Ange-Pierre Vivoni : “Être maire en Corse, c’est avancer avec une épée de Damoclès au-dessus de la tête”07/06/2025
Festival Itinérance : à Lumiu, l’art sort des cadres du 7 au 9 juin07/06/2025
Cap Corse : l’unité de dessalement, une réponse provisoire face à la crise de l’eau07/06/2025
« Si rien n’est fait, la langue corse disparaîtra dans une génération », alerte le collectif Femula Campà07/06/2025
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Tags (107) : Cuisine

A table : coquilles Saint-Jacques aux pâtes fraiches

A table : coquilles Saint-Jacques aux pâtes fraiches
01/06/2025 | L'actu régionale
Coquilles Saint-Jacques aux pâtes fraiches : c'est la recette proposée aujourd'hui par Corse Net Infos qui, tous les dimanches, publie un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération. Pour proposez votre plat préféré, écrivez-nous à corsenetinfos@gmail.com Ingrédients (pour 4 personnes)...

À table - Brandade de morue au brocciu

À table - Brandade de morue au brocciu
04/05/2025 | L'actu régionale
Corse Net Infos vous propose une fois par semaine une des bonnes recettes transmises par ses lecteurs ou qu'il a pris plaisir à aller consulter sur ses archives et, bien sûr, à… apprécier. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, cette recette de...

 table : thon à la bonifacienne

 table : thon à la bonifacienne
20/04/2025 | L'actu régionale
Tthon à la bonifacienne : c'est la recette proposée aujourd'hui par Corse Net Infos qui, tous les dimanches, publie un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération. Pour proposez votre plat préféré, écrivez-nous à corsenetinfos@gmail.com Ingrédients Pour 4 Personnes 1 gousse ail 1...

À table avec Sabine Cassel- Lanfranchi : Ove cù pumate e petrusellu

À table avec Sabine Cassel- Lanfranchi : Ove cù pumate e petrusellu
16/02/2025 | L'actu régionale
Sabine Cassel-Lanfranchi, qui a signé il y a quelques années dans " De mère en fille, Cuisine de Corse" publié chez Albin Michel, a ouvert son livre de recettes aux lecteurs de Corse Net Infos afin qu'ils y puisent durant quelques semaines une partie de son riche contenu. Nouvelle incursion...

À table avec Sabine Cassel- Lanfranchi : Bastelle cù bietulle è cipolle

À table avec Sabine Cassel- Lanfranchi : Bastelle cù bietulle è cipolle
09/02/2025 | L'actu régionale
Sabine Cassel-Lanfranchi, qui a signé il y a quelques années dans " De mère en fille, Cuisine de Corse" publié chez Albin Michel, a ouvert son livre de recettes aux lecteurs de Corse Net Infos afin qu'ils y puisent durant quelques semaines une partie de son riche contenu. Nouvelle incursion...

À table : Pullàstru cù e castagne avec Sabine Cassel-Lanfranchi

À table : Pullàstru cù e castagne avec Sabine Cassel-Lanfranchi
26/01/2025 | L'actu régionale
Sabine Cassel-Lanfranchi, qui a signé il y a quelques années dans " De mère en fille, Cuisine de Corse" publié chez Albin Michel, a ouvert son livre de recettes aux lecteurs de Corse Net Infos afin qu'ils y puisent durant quelques semaines une partie de son riche contenu. Nouvelle incursion...

À table : Falculelle di Ghjesipina avec Sabine Cassel-Lanfranchi

À table : Falculelle di Ghjesipina avec Sabine Cassel-Lanfranchi
19/01/2025 | L'actu régionale
Sabine Cassel-Lanfranchi, qui a signé il y a quelques années dans " De mère en fille, Cuisine de Corse" publié chez Albin Michel, a ouvert son livre de recettes aux lecteurs de Corse Net Infos afin qu'ils y puisent durant quelques semaines une partie de son riche contenu. Nouvelle incursion...

À table : veau au miel et aux agrumes avec Sabine Cassel-Lanfranchi

À table : veau au miel et aux agrumes avec Sabine Cassel-Lanfranchi
12/01/2025 | L'actu régionale
Sabine Cassel-Lanfranchi, qui a signé il y a quelques années dans " De mère en fille, Cuisine de Corse" publié chez Albin Michel, a ouvert son livre de recettes aux lecteurs de Corse Net Infos afin qu'ils y puisent durant quelques semaines une partie de son riche contenu. Première incursion dans...

À table : Des lasagnes à la courge, aux épinards et à la ricotta

À table : Des lasagnes à la courge, aux épinards et à la ricotta
05/01/2025 | L'actu régionale
Des lasagnes, oui, mais à la courge, aux épinards et à la ricotta. Cela change un peu, c'est vrai de nos recettes traditionnelles, mais celle que nous vous proposons avec le concours "lesbonsplansdechris" en ce jour d'Épiphanie ne manque pas de saveur. Iingrédients Pour 9 feuilles de lasagnes 400...

À table -Tarte Tatin aux tomates cerise, pignons et burrata avec #lapetitecuisinedemarie

À table -Tarte Tatin aux tomates cerise, pignons et burrata avec #lapetitecuisinedemarie
29/12/2024 Marie-Estelle | L'actu régionale
Tarte Tatin aux tomates cerise, pignons et burrata : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients 1 pâte feuilletée ronde 2 boîtes de...

À table : Pâtes crémeuses aux tomates séchées et à la burrata avec #lapetitecuisinedeMarie

À table : Pâtes crémeuses aux tomates séchées et à la burrata avec #lapetitecuisinedeMarie
08/12/2024 Marie-Estelle | L'actu régionale
Après l'intermède appréciable et apprécié d’Alessandro Capone, #lapetitecuisinedeMarie reprend le cycle de ses recettes qui font, elles aussi, l'unanimité sur CNI. On la retrouve ce dimanche avec ses pâtes crémeuses aux tomates séchées et à la burrata. Ingrédients  Huile d'olive  1 gousse...

VIDEO - À table : tartare de sériole aux agrumes bio de la plaine avec Alessandro Capone

VIDEO - À table : tartare de sériole aux agrumes bio de la plaine avec Alessandro Capone
30/11/2024 | L'actu régionale
Alessandro Capone, le talentueux chef de I Fuletti de Folelli, dont la notoriété ne cesse de grandir dans le difficile monde de la très bonne cuisine, a animé durant 6 semaines notre rubrique hebdomadaire "À table". Avec le concours de InterBio Corse, il nous a fait part de quelques-uns de ses...

VIDEO - À table : Omelette au fromage de Fiuminale et aux œufs bio avec Alessandro Capone

VIDEO - À table : Omelette au fromage de Fiuminale et aux œufs bio avec Alessandro Capone
24/11/2024 | L'actu régionale
Alessandro Capone, le talentueux chef de I Fuletti de Folelli, dont la notoriété ne cesse de grandir dans le difficile monde de la très bonne cuisine, anime depuis plusieurs semaines notre rubrique hebdomadaire "À table". Avec le concours de InterBio Corse, il nous indique quelques-uns de ses...

VIDEO - À table : Denti aux morilles blanches et légumes d’automne avec Alessandro Capone

VIDEO - À table : Denti aux morilles blanches et légumes d’automne avec Alessandro Capone
17/11/2024 | L'actu régionale
Alessandro Capone, le talentueux chef de I Fuletti de Folelli, dont la notoriété ne cesse de grandir dans le difficile monde de la très bonne cuisine, anime depuis plusieurs semaines notre rubrique hebdomadaire "À table". Avec le concours de InterBio Corse, il nous indique quelques-uns de ses...

À table : moelleux à la châtaigne et au chocolat

À table : moelleux à la châtaigne et au chocolat
03/11/2024 | L'actu régionale
Un moelleux à la châtaigne et au chocolat, au cœur fondant, c'est la recette proposée aujourd'hui par Corse Net Infos qui, tous les dimanches, publie un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération. Ingrédients pour 8 muffins 90 g de farine de châtaignes 130 g de farine de blé 50 g...

À table : u pastizzu corsu

À table : u pastizzu corsu
22/09/2024 | L'actu régionale
Corse Net Infos propose une fois par semaine une des bonnes recettes que de nombreux établissements élaborent dans leurs cuisines. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, cette recette du pastizzu nustrale Le pastizzu est un dessert traditionnel corse...

A table : salade césar de gambas avec #lapetitecuisinedemarie

A table : salade césar de gambas avec #lapetitecuisinedemarie
25/08/2024 Marie-Estelle | L'actu régionale
Salade césar de gambas : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Le mot de Marie-Estelle Une bombe atomique gustative : on replace le poulet pané par...

À table : petites tartelettes à la figue avec #lapetitecuisinedemarie

À table : petites tartelettes à la figue avec #lapetitecuisinedemarie
18/08/2024 Marie-Estelle | L'actu régionale
Petites tartelettes à la figue : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients 1 pâte feuillette carrée Des figues fraîches Sucre roux...

A table : Pâtes au pesto genovese, avec #lapetitecuisinedemarie

A table : Pâtes au pesto genovese, avec #lapetitecuisinedemarie
11/08/2024 Marie-Estelle | L'actu régionale
Pâtes au pesto genovese : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Quoi de mieux en été qu'une bonne salade de pâtes ? On embarque pour l'Italie!...

À table : Tarte tatin aux tomates cerises, pignons et burata avec #lapetitecuisinedemarie

À table : Tarte tatin aux tomates cerises, pignons et burata avec #lapetitecuisinedemarie
07/07/2024 Marie-Estelle | L'actu régionale
Tarte tatin aux tomates cerises, pignons et burata : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients 1 pâte feuilletée ronde 2 boîtes de...

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