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Olivier Pantaloni (AC Ajaccio): "Malgré notre entame de match, on aurait pu l'emporter"
27/04/2024
Un Sporting aux deux visages à Annecy (3-2)
27/04/2024
L'AC Ajaccio tenu en échec par Quevilly-Rouen (1-1)
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Finale du Challenge territorial de rugby : Le CRAB craque en fin de match
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Tags (89) : Cuisine
Porto-Vecchio : Marie-Béatrice Corbina et Marie Valadier, Top cheffes !
16/05/2018 Irène Ferrari
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Société
Qui n’a pas été intrigué, enfant, devant la magie de sa mamie ou de sa maman, transformant d’un coup de baguette magique, quelques ingrédients en de délicieux plats qui contentaient toute la famille ? Cette curiosité a été commune à Marie Valadier (Furiani) et à Marie Béatrice Corbineau (Ajaccio),...
Ajaccio : Hugo Carmona, l’art de la truffe
19/12/2017 Vincent Marcelli
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L'actu régionale
A 29 ans, ce jeune chef qui officie « Chez Bruno », une enseigne varoise mondialement connue, était au Don Quichotte pour deux soirées de prestige fin novembre. L’occasion de se pencher sur le parcours de ce chef originaire des Alpes de Haute Provence. Sa particularité ? Il façonne la truffe à la...
Gastronomie : "Regina di mare" met en boite les sardines avec des produits "nustrali"
15/07/2017 Philippe Jammes
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L'actu régionale
Depuis début juillet, la société « Regina di mare » propose à la vente dans les supermarchés et épiceries locales, des sardines en boites « recette corse », composées d’ingrédients soigneusement sélectionnés auprès d’artisans et producteurs de l’île : sardines au cédrat du Cap Corse, sardines à la...
Bastia : Quand un chef étoilé, naturopathe, vient semer la bonne graine…
06/04/2017 Philippe Jammes
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Société
A l’occasion de son anniversaire, l’établissement « VG », 9 rue Luce de Casabianca à Bastia, accueille jusqu’à vendredi le chef étoilé Jean-Pascal Vallée, aujourd’hui naturopathe. Au programme, avec la maitresse de maison, Vanina Giannelli, des ateliers « Jus détox » ou encore l’élaboration d’un...
Frutti Ciucci e Carbusgiu ! A prima video « pops cake di mele é farina castagna »
26/07/2016 Marie-Anne Martelli
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L'actu régionale
La chaîne youtube de recettes pour enfants en langue corse - u solu canale di sosule zitelline in lingua corsa. Larenza Ceccaldi, un nom qui s’il ne vous dit encore rien, peut très vite vous évoquer des saveurs et réveiller vos papilles. Jeune maman, elle décide de s’améliorer dans le...
Le Sofitel Ajaccio exporte les saveurs corses à Strasbourg
29/05/2016 Marilyne SANTI
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Cuisine
L’hôtel Sofitel Strasbourg Grande Ile a reçu récemment, pendant deux semaines, le Sofitel Golfe d’Ajaccio Thalassa Sea & Spa avec tout son terroir. Pascal Garcia, le sous-chef de Dominique David, chef du Sofitel Golfe D’Ajaccio Thalassa Sea & Spa, a rejoint Vincent Rimmely le chef du Goh...
La recette de noix de veau de Romain Mariani à U Piatt'in più
03/10/2015 Philippe Jammes
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L'actu régionale
Lors de cette édition 2015 de U Piatt'in più, des chefs de grands établissement insulaires étaient aussi présents. Romain Mariani, chef de des Roches Rouges de Piana fait partie de ceux-là. Il esquisse pour nous une recette de noix de veau dont il avait la charge lors de cette belle manifestation...
U Piatt’in più : Les plus grands cuisiniers pour 3 jours en Corse
03/10/2015 Philippe Jammes
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L'actu régionale
En Corse, U Piatt’in più était le nom donné au couvert que l’on rajoutait jadis sur la table de la maison. Symbole de l’hospitalité, il était réservé à un éventuel convive de passage. Après une première édition très réussie en 2014, Jean-Michel Oberti, le patron du restaurant "La Litorne" à...
Un Piatt’in più : Les plus grands cuisiniers pour 3 jours en Corse
02/10/2015 Philippe Jammes
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L'actu régionale
En Corse, U Piatt’in più était le nom donné au couvert que l’on rajoutait jadis sur la table de la maison. Symbole de l’hospitalité, il était réservé à un éventuel convive de passage. Après une première édition très réussie en 2014, Jean-Michel Oberti, le patron du restaurant "La Litorne" à...
Trophée du jeune talent Gault&Millau au chef Julien Diaz (Restaurant l’Oggi) à Lumio
28/10/2014 Jean-Paul-Lottier
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Cuisine
Le jeune chef étoilé Julien Diaz, qui officie depuis 2012 à la tête du restaurant « L’Oggi » du Relais&Châteaux « Chez Charles » à Lumio a reçu hier à Paris le trophée jeune talent de la célèbre bible de la gastronomie Gault&Millau. Un trophée qui récompense le talent et la créativité de ce jeune...
Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa
01/09/2013
Charles Monti
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Cuisine
Corse Net Infos vous propose une fois par semaine une des bonnes recettes que Casa Corsa, la boutique des produits corses au caractère authentique de Santa Lucia di Tallano, cultive sur son blog. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, cette recette du...
Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa
27/07/2013
Charles Monti
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Cuisine
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Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa
08/07/2013
Charles Monti
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Cuisine
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Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa
09/06/2013
Charles Monti
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Cuisine
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Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa
13/05/2013
Charles Monti
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Cuisine
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Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa
03/05/2013
Charles Monti
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Cuisine
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Le menu de la semaine chez les Saveurs de Marlo
26/04/2013
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Cuisine
Corse Net Infos vous propose de partir à la découverte de saveurs originales avec les idées recettes du blog Les Saveurs de Marlo. Chaque semaine, nous imaginons un nouveau menu, simple à réaliser et économique. Notre volonté est de revenir à cette idée simple : avec peu, on peut faire beaucoup....
Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa
21/04/2013
Charles Monti
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Cuisine
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Paul Pierinelli délégué corse de l'ordre culinaire international
15/04/2013
Charles Monti
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L'actu régionale
Après la réussite du salon du chocolat Paul PIerinelli a été désigné délégué régional de l'ordre culinaire international qui comprend dans ses rangs des chefs prestigieux tels que Yves Thuries ou encore Francis Miot triple champion du monde des confituriers.C'est dans le cadre du resturant "Côté...
Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa
14/04/2013
Charles Monti
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Cuisine
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Bastia : Une nouvelle conférence Corsica Pruspettiva 2050 sur les enjeux des transports en Corse
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