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Tags (64) : cuisine
À table : omelette brocciu et menthe avec #lapetitecuisinedemarie
01/04/2024 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Omelette brocciu et menthe : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui publie régulièrement sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients 8 œufs 1 brocciu frais 1 filet d'huile Quelques feuilles de menthe Sel et...
De Porto-Vecchio, Maxime Devaud relève le défi des sauces pimentées corses
23/12/2023
Julien Castelli
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L'actu régionale
Le marché du piment, une niche ? Pas l'avis de Maxime Devaud qui, de Porto-Vecchio en 2021, a lancé Salsa Lolita's, une marque de sauces qui met à l'honneur le piment, et souvent à l'usu corsu. Au bout de deux ans d'activité, le Porto-Vecchiais a réussi à trouver plus de soixante points de...
À table : muffins châtaigne-chocolat au cœur fondant
19/11/2023
Charles Monti
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L'actu régionale
Corse Net Infos propose une fois par semaine une des bonnes recettes que de nombreux établissements élaborent dans leurs cuisines. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, cette recette de muffins châtaigne-chocolat au cœur fondant. Bon dégustation !...
A table : tortellini au brocciu et aux blettes
12/11/2023 La rédaction
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L'actu régionale
Corse Net Infos propose une fois par semaine une des bonnes recettes que de nombreux établissements élaborent dans leurs cuisines. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, cette recette de tortellini au brocciu et aux blettes. Bon appétit ! Tortellini...
A table : Pain des morts à l’huile d’olive avec #lapetitecuisinedemarie
01/11/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Pain des morts à l’huile d’olive : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération. Le mot de Marie-Estelle Le pain des morts, une spécialité bonifacienne...
A table : calamars à la bastiaise avec #lapetitecuisinedemarie
29/10/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Calamars à la bastiaise : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients pour 4 personnes 15 calamars nettoyés (1kilo) 1,5L de sauce tomate...
À table : aubergines farcies à la bonifacienne
01/10/2023
Charles Monti
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L'actu régionale
Corse Net Infos propose une fois par semaine une des bonnes recettes que de nombreux établissements élaborent dans leurs cuisines. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, cette recette d'aubergines farcies à la bonifacienne. Nombre de...
A table : salade tiède d'aubergines avec #lapetitecuisinedemarie
30/07/2023
Charles Monti
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L'actu régionale
Salade tiède d'aubergines : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients 5 aubergines Ail et persil Huile d'olive Tomates séchées Une...
A table : Salade de chèvre chaud avec #lapetitecuisinedemarie
16/07/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Salade de chèvre chaud : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients Salade verte, Tomates cerises Cerneaux de noix Allumettes de...
A table : tortiglioni crémeux aux noix de Saint-Jacques avec #lapetitecuisinedemarie
09/07/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Tortiglioni crémeux aux noix de Saint-Jacques : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients - 200g de pâtes - 200g de noix de Saint-Jacques -...
A table : aubergines alla parmigiana avec #lapetitecuisinedemarie
18/06/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Aubergines alla parmigiana : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients pour 4 à 5 personnes - 6 aubergines moyennes - 500 ml de sauce...
A table : sauté de veau aux olives avec #lapetitecuisinedemarie
11/06/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Sauté de veau aux olives : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients - 1kg de sauté de veau - 2 oignons - Des olives vertes...
À table : Tartare crevettes, avocats, mangues avec #lapetitecuisinedemarie
28/05/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Tartare crevettes, avocats, mangues : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingredients 130g de crevette rose cuites 2 avocats 1 mangue 2 citrons...
A table : Papillote de saumon et légumes avec #lapetitecuisinedemarie
16/04/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Papillote de saumon et légumes : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Une idée de repas sain et équilibré, a accompagner avec du riz par...
A table : u campanile di Pasqua
09/04/2023
Charles Monti
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L'actu régionale
Corse Net Infos vous propose une fois par semaine une de ses bonnes recettes de cuisine. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, cette recette du.campanile (ou cacavellu) di Pasqua Bon appétit Ingrédients pour 6 personnes 500 g de farine 1 sachet de...
A table : Panette à u brocciu
02/04/2023
Charles Monti
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L'actu régionale
Corse Net Infos vous propose une fois par semaine une de ses bonnes recettes de cuisine. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, cette recette de Panette à u brocciu di Francesca Geronimi. Bon appétit Ingrédients pour 4 panette 700g de farine...
A table : i panzarotti di San Ghjisè
19/03/2023 La rédaction
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L'actu régionale
Corse Net Infos vous propose une fois par semaine une recette de cuisine bien de chez nous. Nouveau pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, avec cette recette des panzarotti di San Ghjisè . Ce 19 mars et en cette journée de Saint-Joseph, cela s'imposait....
A table : Mont d’Or rôti au four à l’ail et au vin blanc, brochettes de pommes de terre et viande des grisons
26/02/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Mont d’Or rôti au four à l’ail et au vin blanc, brochettes de pommes de terre et viande des grisons : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération...
A table : le pain cocotte avec #lapetitecuisinedemarie
12/02/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Le pain cocotte : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Un pain croustillant et doré comme a la boulangerie, 45min de cuisson et le tour est joué....
A table : petit moelleux à la châtaigne avec #lapetitecuisinedemarie
15/01/2023 Marie-Estelle
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L'actu régionale
Petit moelleux à la châtaigne : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération Ingrédients - 150g de farine de châtaigne - 50g de farine de blé - 3...
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