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Tags (11) : Guide Michelin

En Corse, les grandes tables brillent au Guide Michelin

En Corse, les grandes tables brillent au Guide Michelin
24/03/2022 Livia Santana | L'actu régionale
Quatre restaurants insulaires ont, cette année encore été distingués dans la bible rouge de la gastronomie. En Corse-du-Sud, le Casa Del Mar brille pour la treizième fois par ses deux étoiles. Dans l'extrême-sud, le domaine de Murtoli, A Casa di Mà à Lumio et la table de la Signoria à Calvi...

Guide Michelin : première étoile pour A Casa di Mà de Lumiu

Guide Michelin : première étoile pour A Casa di Mà de Lumiu
27/01/2020 | Société
A Casa Di Ma (ex-Chez Charles) de Lumio vient d’obtenir sa première étoile au guide Michelin après le changement de nom en septembre 2019. Joseph Fondacci, à la tête de ce bel établissement, a tenu à associer sa mère partie rejoindre les… étoiles le 24 décembre dernier, à cette distinction. "Notre...

Calvi : L'hôtel-restaurant "La Signoria" décroche sa 1re étoile au guide Michelin

Calvi : L'hôtel-restaurant "La Signoria" décroche sa 1re étoile au guide Michelin
21/01/2019 Jean-Paul-Lottier | L'actu régionale
Le Palace 5 Etoiles "La Signoria" à Calvi et son jeune chef de cuisine Alexandre Fabris ont décroché une étoile au célèbre guide Michelin qui a dévoilé aujourd'hui sa promotion 2019. Le restaurant gastronomique de "La Signoria" est le seul établissement distingué en Corse

La Corse multi étoilée au Guide Michelin. La consécration pour le Balanin Christophe Bacquié

La Corse multi étoilée au Guide Michelin. La consécration pour le Balanin Christophe Bacquié
05/02/2018 | Société
8 restaurants corses dont deux nouveaux venus figurent sur le Guide Michelin 2018. Mais avec Christophe Bacquié, qui a fait ses premiers pas en cuisine à Lumiu puis qui a poursuivi son apprentissage à L'Ile-Rousse, la Corse atteint le domaine presque inaccessible des trois étoiles du célèbre petit...

Le Guide Michelin 2017 boude la Corse

Le Guide Michelin 2017 boude la Corse
12/02/2017 Michel Allal-Volterra | L'actu régionale
Pas de nouveaux restaurants étoilés cette année sur l'ile. Bien au contraire il y a même un établissement en moins sur la liste du petit guide rouge par rapport à 2016 Les restaurants étoilés encore distingués  en Corse sont  Le Pirate ,au port d'Erbalunga La Roya, route de la...

Les tables gourmandes de Balagne au Guide Michelin

Les tables gourmandes de Balagne au Guide Michelin
02/02/2016 Jean-Paul-Lottier | L'actu régionale
Ainsi que nous l'avons annoncé, le célèbre guide Michelin a dévoilé la liste des nouveaux établissements étoilés pour 2016. Ils sont au total 54. Parmi eux, la table d'hôtes "I Salti" de Belgodère avec au fourneau un chef de grand talent David Toury. L'établissement Balanin rentre ainsi dans les 9...

Michelin 2016 : Les 9 restaurants étoilés de Corse

Michelin 2016 : Les 9 restaurants étoilés de Corse
01/02/2016 | L'actu régionale
9. C'est le nombre de restaurants de Corse étoilés au Guide Michelin dont le palmarès, très attendu, a été dévoilé lundi matin. Et parmi eux un nouveau venu : I Salti de Belgodère. Revue de détails avec les commentaires des inspecteurs du guide Michelin I Salti - Belgodère 1 étoile   "Dans la...

Corse : Tous les étoilés du Guide Michelin 2015…

Corse : Tous les étoilés du Guide Michelin 2015…
04/02/2015 Marilyne SANTI | L'actu régionale
Le guide Michelin grand guide de la gastronomie française, montre chaque année les richesses culinaires de nos territoires. 609 tables sont à ce jour étoilées, dont certaines en Corse. Un seul restaurant sur l’île a été gratifié d’une étoile pour cette sélection 2015 : Le Casadelmar, de Fabio...

Laurent Renard, chef de "La Villa" à Calvi conserve son étoile au guide Michelin

Laurent Renard, chef de "La Villa" à Calvi conserve son étoile au guide Michelin
03/02/2015 Jean-Paul-Lottier | L'actu régionale
Le chef de cuisine du restaurant "La Table By La Villa" à Calvi, qui a œuvré durant 10 ans auprès des frères Raimbault au restaurant "l'Oasis" à la Napoule - Mandelieu, conserve son étoile au guide Michelin. Cette bonne nouvelle qui rejaillit sur le palace Calvais Relais&Châteaux de La Villa...

Julien Diaz, du restaurant l'Oggi "Chez Charles" à Lumio, conserve son étoile au guide Michelin

Julien Diaz, du restaurant l'Oggi "Chez Charles" à Lumio, conserve son étoile au guide Michelin
02/02/2015 Jean-Paul-Lottier | L'actu régionale
Le jeune chef étoilé Julien Diaz, du restaurant « L’Oggi », de « Chez Charles » à Lumio, conserve pour la 3e année consécutive son étoile au célèbre guide Michelin. Une étoile qui récompense l'immense talent de ce jeune jeune et celui de toute une équipe qui se bat au quotidien pour proposer...

Fabio Bragagnolo (Casadelmar) : Nouveau "2 étoiles" au Michelin

Fabio Bragagnolo (Casadelmar) : Nouveau "2 étoiles" au Michelin
02/02/2015 Michel Allal-Volterra | L'actu régionale
Fabio Bragagnolo, du Casadelmar de Porto-Vecchio, fait partie des nouveaux nouveau "2 étoiles" du petit livre rouge Casadelmar de Porto-Vecchio : Un antre ultracontemporain … La vue sur la mer y ensorcelle, et la cuisine semble plonger au cœur même de la Méditerranée ! Chaque repas impose en...


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