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Tags (10) : brocciu

À Lumiu, le fiadone se met au service des animaux. Une journée entre tradition, partage et solidarité

À Lumiu, le fiadone se met au service des animaux. Une journée entre tradition, partage et solidarité
30/03/2026 Maria-Serena Volpei-Aliotti | L'actu régionale
Ce dimanche 29 mars 2026, la salle Edmond-Simeoni de Lumiu a accueilli une nouvelle édition du concours du meilleur fiadone, organisée par l’association des Chasseurs de miel, au profit de l’association "Nos amis à quatre pattes". Un rendez-vous devenu incontournable, où gastronomie, engagement et...

Ce qui va changer pour l’AOP Brocciu

Ce qui va changer pour l’AOP Brocciu
03/08/2025 Maria-Serena Volpei-Aliotti | L'actu régionale
Ce mardi 30 juillet, les producteurs de Haute-Corse étaient conviés aux deux dernières réunions d’information organisées par l’AOP Brocciu, à Lisula dans la matinée puis à Calinzana l’après-midi. Objectif : présenter les modifications envisagées du cahier des charges de production du brocciu, et...

L’AOP Brocciu défend une modification du cahier des charges nécessaire

L’AOP Brocciu défend une modification du cahier des charges nécessaire
10/07/2025 | L'actu régionale
Depuis quelques jours, le projet de modification du cahier des charges de l’AOP Brocciu fait polémique. Face aux inquiétudes exprimées par plusieurs syndicats agricoles, le syndicat de l’AOP met pour sa part en avant une série d’évolutions jugées nécessaires pour tenir compte des défis actuels et...

Mossa Paisana tire la sonnette d’alarme sur l’avenir du brocciu AOP

Mossa Paisana tire la sonnette d’alarme sur l’avenir du brocciu AOP
03/07/2025 | L'actu régionale
Le syndicat agricole s’inquiète d’un projet de modification du cahier des charges de l’AOP Brocciu, actuellement à l’étude, qui prévoit notamment un allongement du délai de transformation du lait. Une modification qui pourrait altérer les caractéristiques uniques de ce morceau du patrimoine...

Fiera di u Casgiu in Venacu : des milliers de visiteurs et les meilleurs fromages récompensés

Fiera di u Casgiu in Venacu : des milliers de visiteurs et les meilleurs fromages récompensés
05/05/2025 Mario Grazi | L'actu régionale
Organisée par l’association A Fiera di u Casgiu avec le soutien de la Fédération des foires rurales et artisanales de Corse, la 28e édition de la foire aux fromages s’est tenue ce week-end à Venaco. Durant deux jours, des milliers de visiteurs ont arpenté les stands pour rencontrer les 35...

Le brocciu médaillé d'argent au concours général agricole

Le brocciu médaillé d'argent au concours général agricole
01/03/2025 Livia Santana | L'actu régionale
Sept producteurs de brocciu présentaient leur fromage au concours général agricole cette année. Parmi eux, deux ont reçu la médaille d'argent pour leur produit. Une belle réussite au vu des difficultés auxquelles ont fait face ces éleveurs en 2024. "C'est une vraie fierté que deux producteurs...

A Ajaccio, le pape savourera un menu corse offert par les agriculteurs de l'île

A Ajaccio, le pape savourera un menu corse offert par les agriculteurs de l'île
07/12/2024 JLL | L'actu régionale
Le 15 décembre, le pape François sera accueilli en Corse, un événement historique pour l’île. Pour honorer sa visite, les agriculteurs corses ont décidé d’offrir leurs produits afin de composer un menu exceptionnel, reflet de leur identité pastorale et de la richesse de leur terroir. L’idée a germé...

Un jour, une recette circuit court corse : l'assiette nustrale

Un jour, une recette circuit court corse : l'assiette nustrale
07/01/2021 Livia Santana | A Table ! Les recettes des lecteurs
C'est dans l'idée de promouvoir nos producteurs locaux durant cette période difficile, que CNI et La petite cuisine de Marie se sont associés pour vous proposer pendant une semaine une recette de saison par jour. Ce jeudi, on poursuit dans notre lancée 100% locale avec l'assiette corse composée de...

Un jour, une recette circuit court corse : le fiadone

Un jour, une recette circuit court corse : le fiadone
05/01/2021 Livia Santana | A Table ! Les recettes des lecteurs
C'est dans l'idée de promouvoir nos producteurs locaux durant cette période difficile, que CNI et La petite cuisine de Marie se sont associés pour vous proposer pendant une semaine une recette de saison par jour. Ce mardi, on poursuit avec le délicieux Fiadone, un dessert au brocciu et au citron à...

Aix-en-Provence : La diaspora avait rendez-vous pour une grande et belle soirée

Aix-en-Provence : La diaspora avait rendez-vous pour une grande et belle soirée
17/01/2018 Geneviève Lodovici | L'actu régionale
Certains sont venus de Montpellier, d’autres du Var même si la plupart habitent le pays d’Aix ou Marseille. Ce qui est sûr c’est qu’ils ont tous un point commun : ils font partie de la grande famille de la diaspora Corse. « Vous savez, il y a des Corses partout dans le monde et quand on fait un...


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