La recette expliquée par Marie-Estelle :
- 1 kilo de brocciu frais
- 8 oeufs
- 260g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 citron non traités
Préchauffez le four à 170° chaleur traditionnelle
1/ écrasez le brocciu avec la fourchette
2/ cassez 1 a 1 les œufs dans le brocciu et remuez à la fourchette entre chaque œuf.
3/ tamisez le sucre et la farine sur le mélange brocciu/œufs et remuez
4/ zestez 2 citrons et mélangez les zestes à la pâte.
5/ beurrez et farinez un moule rond et répartissez votre pâte à l’intérieur
6/ placez au four pour 45 minutes
7/ une fois doré (au moins sur les cotés) sortez le du four et laissez le refroidir, une fois à température ambiante placez le au frigo jusqu’à la dégustation (au moins 4heures) il faut qu’il soit frais.
Bon appétit !
- 8 oeufs
- 260g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 citron non traités
Préchauffez le four à 170° chaleur traditionnelle
1/ écrasez le brocciu avec la fourchette
2/ cassez 1 a 1 les œufs dans le brocciu et remuez à la fourchette entre chaque œuf.
3/ tamisez le sucre et la farine sur le mélange brocciu/œufs et remuez
4/ zestez 2 citrons et mélangez les zestes à la pâte.
5/ beurrez et farinez un moule rond et répartissez votre pâte à l’intérieur
6/ placez au four pour 45 minutes
7/ une fois doré (au moins sur les cotés) sortez le du four et laissez le refroidir, une fois à température ambiante placez le au frigo jusqu’à la dégustation (au moins 4heures) il faut qu’il soit frais.
Bon appétit !
-
Choc violent sur la RT30 à Urtaca : trois blessés, route partiellement coupée
-
Réforme constitutionnelle : Gilles Simeoni obtient l’examen du projet par l’Assemblée nationale fin mai
-
À Ajaccio, une forte affluence pour la journée de dépistage du mélanome
-
Figarella : et si on campait dans l'enceinte du cimetière ?
-
Le couvent San Francescu d’Orezza, projet emblématique pour la Corse du Loto du Patrimoine 2026










Envoyer à un ami
Version imprimable






