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Sarrola-Carcopino : Corsica Gastronomia repris par ses salariés


Rédigé par Pierre BERETTI le Dimanche 6 Novembre 2016 à 17:59 | Modifié le Dimanche 6 Novembre 2016 - 21:47


Charles Antona, fondateur de Corsica Gastronomia a passé le flambeau à quatre de ses anciens employés avec une certaine fierté. Une reprise accompagnée par des partenaires dont l’ADEC et son dispositif Corse Transmission.


Sarrola-Carcopino : Corsica Gastronomia repris par ses salariés
Dernièrement l’entreprise Corsica Gastronomia a changé de patron. Si beaucoup d’entreprises peuvent être vendues à des personnes extérieures, ce n’est pourtant pas le cas de celle-ci. En effet, c’est une belle histoire de reprise d’entreprises par des salariés dont certains ont plus de 25 ans d’ancienneté dans la boite. Ainsi Charles Antona qui a créé Corsica Gastronomia a été heureux et ému de transmettre le flambeau à quatre anciens employés associés aujourd’hui à la tête de l’entreprise : Olivier Valery, Marie Moreschi, Ludovic Ettori et Patrick Sanches. 

Mais une reprise ne se passe pas toujours aisément et l’ADEC a aidé les différentes parties dans le processus. « Les conditions de reprise étaient particulièrement favorables dans cette entreprise puisque d’un côté nous avons le fondateur qui a consolidé l’entreprise et de l’autre des employés engagés qui connaissent bien la structure et ont envie de continuer cette belle aventure entrepreneuriale en la développant, a souligné Jean-Christophe Angelini, président de l’ADEC. Cet exemple offre une belle représentation de la faisabilité d’une reprise et de l’accompagnement de tous les partenaires institutionnels et financiers ».
 
Le dispositif Corse Transmission permet de sensibiliser les chefs d’entreprises âgés de 55 ans et davantage à une possible cession afin d’anticiper la transmission. Il s’agit de mettre en relation le cédant et le cessionnaire afin de les accompagner. Pour le cédant, un état des lieux sera effectué le plus souvent à travers un pré diagnostic dans le but d’évaluer la valeur marchande du fonds de commerce ou la valeur de cession des parts sociales. Le repreneur pourra pourra quant à lui être accompagné pour finaliser son projet de reprise et de recherche de financement.
Il existe également des aides publiques et notamment le Contrat Reprise Transmission du dispositif Corse Transmission qui permet de renforcer les fonds propres nécessaires à l’opération de reprise. 37 entreprises ont été accompagnées par l’ADEC dans le cadre d’un projet de cession-reprises d’entreprises pour un montant total de 1 900 000€.




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