Salon du chocolat et des délices de Corse : 10 ans déjà

"Que les amoureux du chocolat se réjouissent, le salon du chocolat et des délices de Corse est de retour sur la place Saint Nicolas pour 3 jours placés sous le signe de la gourmandise et surtout de la fête.
Oui, le chocolat fête cette année sa 10ème édition et vous promet un rendez-vous extraordinaire…
L’évènement sera exceptionnel fait de surprises et de festivités mettant à l’honneur le talent des artisans et des maîtres chocolatiers" annonce le président de l'association du Salon du chocolat et des délices de Corse, Paul Pierinelli.

Le président de l'association aime aussi à rappeler  que "le salon s’est agrandi pour proposer une vitrine de plus de 200 stands de gourmandises sucrées à déguster au sein des 5 000m² d’exposition, ce qui fait de la manifestation bastiaise la plus importante de Corse mais pas seulement, puisque aujourd'hui elle est considérée par les professionnels comme la plus importante avec le salon de Paris."

Pour étayer son propos Paul Pierinelli souligne qu'une vingtaine de meilleurs ouvriers de France, champions du monde et chefs étoilés seront présents pour partager leur savoir-faire au travers des ateliers de l’espace cuisine démo  qui seront rythmés par des conférences sur le thème de la nutrition données par   bloggeuse et journaliste culinaire - ayant écrit la préface du livre de Pierre Hermé-  Anne Debbasch créatrice du blog « le chocolat dans tous nos états ».
Au programme aussi l'atelier comment reconnaitre un bon chocolat , la dédicace du livre de Jean-Claude Berton préfacé par le professeur Cabrol « comment se soigner avec le chocolat ? », les sculptures en chocolat de Joël-Pierre Chatagnon, meilleur ouvrier de France et compagnon du devoir, et mille et un autres ateliers que l'on ne manquera pas d'apprécier !

Mais ce n'est pas tout.
A l'affiche aussi le concours de la "meilleure baguette classique de Corse" et la 2e édition de "la meilleure viennoiserie au Chocolat de Corse" - les inscriptions sont toujours possibles présidés par le champion du monde du pain au chocolat, Sébastien Lagrue.
Au même endroit Fabrice Cottez, créateur de la célèbre chaîne youtube « Boulangerie pas à pas » prodiguera tous ses conseils pour fabriquer du bon pain à la maison, Yannick Maurie, champion du monde 2017 de sucre artistique, montrera son savoir-faire en la matière et exposera ses plus belles œuvres.

Un village italien et 1er concours international de pizza
Cette année, l'Italie est à l’honneur avec un village italien où à travers plus de trente stands, les exposants feront découvrir les trésors gastronomique de leur pays.
Des dizaines d'animations sont également prévues en non-stop (défilés de robes chocolatées, les mascottes géantes, spectacles et jeux enfants, la fête foraine et 2 nocturnes musicales avec le vendredi le Cabaret RCFM et le samedi avec un concert de Joyce Jonathan suivi du Johnny Vegas tour, et un feu d’artifice géant…
Mais le grand évènement du salon reste l'avènement du 1er Concours International de pizza en Corse, le 1er Championnat de Corse de la Pizza Margherita et le 1er Championnat de France de la Pizza dessert, autant de concours qualificatifs pour le Championnat de France à Paris et pour un ticket pour le Championnat du monde de Parme.


Parmi le jury, composé de grands champions du monde de la pizza, on trouvera également Denis Pierinelli gagnant de Pékin express 
Dégustations de pizza au son des afterworks musicaux, démonstrations par Maxime Mathiot, champion de France de la pizza acrobatique : le spectacle sera permanent et les gourmands seront conquis !


La vente des billets d’entrée sur le site www.salons-de-corse.com, ce qui va permettre un gain de temps pour les 45.000 visiteurs qui sont attendus au salon.
Entrée 3€,  gratuit pour les moins de12 ans
Nocturnes vendredi et samedi : ouverture de 10-22 heures.