Corse Net Infos - Pure player corse

Les bonnes recettes de cuisine de Casa Corsa


Rédigé par le Jeudi 31 Janvier 2013 à 11:43 | Modifié le Samedi 2 Février 2013 - 02:52


Corse Net Infos vous propose une fois par semaine une des bonnes recettes que Casa Corsa, la boutique des produits corses au caractère authentique de Santa Lucia di Tallano, cultive sur son blog. Premiers pas dans cet univers, qui fera sans doute, le régal de plus d'un d'entre vous, avec ces tomates farcies aux herbes et au brocciu. Bon appétit !


Photo © JC. Amiel
Photo © JC. Amiel

Tomates farcies aux herbes et au Brocciu créée par Casa-Corsa

Nombre de couverts :
4 personnes

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :
30 minutes

Temps total :
40 minutes

Le mot du cuisinier
Rapides à cuisiner et délicieuses, ces tomates farcies au brocciu raviront toutes les papilles !

Ingrédients
4 tomates rondes
250 g de brocciu
20 g de ciboulette
20 g de cerfeuil
1 œuf
sel poivre du moulin
huile d'olive
sucre en poudre

Instructions
Lavez les tomates, coupez le chapeau sous le pédoncule, retirez la chair à l’aide d’une petite cuillère sans percer la peau.
Salez légèrement l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant.
Allumez votre four  à 180°C (thermostat 6).
Mélangez le brocciu avec les herbes finement ciselées, l’œuf entier, du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Remplissez les tomates avec cette farce, mettez-les dans un plat, arrosez-les d’un mince filet d’huile d’olive et saupoudrez-les d’une pincée de sucre puis faites-les cuire pendant 30 minutes environ.

www.casa-corsa.fr 






1.Posté par Chloé le 06/02/2013 11:36
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse !

Nouveau commentaire :
Twitter

Livres | Musique | Evènements | Lingua corsa | Cuisine





Derniers tweets
Corse Net Infos : Ajaccio : Le Rotary récolte 15 000€ sur une vente aux enchères caritative d'œuvres d'art https://t.co/y9zvKom6is https://t.co/0MASFajK3q
Dimanche 27 Mai - 16:11
Corse Net Infos : L'Hommage de l'Ile-Rousse à François Vescovali https://t.co/AnlHhFD0sc https://t.co/P2oRGanesb
Dimanche 27 Mai - 15:45
Corse Net Infos : L'évêque de Corse au pèlerinage de Sainte Restitude à Calenzana https://t.co/LuN0wnw9D3
Dimanche 27 Mai - 15:22
Corse Net Infos : L'évêque de Corse au pèlerinage de Sainte Restitude à Calenzana https://t.co/vmAq8rfm6u https://t.co/ikO7vulOU9
Dimanche 27 Mai - 15:20



Newsletter






Galerie