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A table ! Du pain, du vin, des oursins


Rédigé par Michel Allal-Volterra le Lundi 26 Septembre 2016 à 16:02

Nicolas Stromboni, en plus d’être épicurien et gourmet, dirige aujourd’hui la plus grande cave à vin d’Ajaccio, qui lui a valu d'être élu plusieurs fois meilleur caviste de l’année. Nicolas Stromboni est l’un des meilleurs ambassadeurs du terroir corse.




A table ! Du pain, du vin, des oursins
 Nicolas Stromboni a commis ce recueil qui parle de tous les plaisirs des mets et de l'œnologie de notre région .
C'est un livre qui vous servira , s'il en est besoin , à découvrir la gastronomie de l’île de Beauté à travers un tour de la Corse, qui nous amène à la rencontre de ses producteurs, ses artisans, ses habitants...
On y retrouve des produits variés tels que la charcuterie, les fromages, le vin, les viandes mais aussi les agrumes, les poissons...


Bonne dégustation !
Un livre édité chez Marabout 

A travers toutes les routes, de montagnes ou par les côtes, on y découvre les saveurs variées et si caractéristiques de la Corse. Une cuisine de produits bruts, des goûts forts, des assiettes paysannes ou de bord de mer, des plats longuement mijotés, ou les saveurs d’une oursinade sur le port…
120 recettes à découvrir tout au long de ce voyage .

Vous pourrez trouver ce livre dans les bonnes librairies dès le 3 Octobre prochain .



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