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L'appellation Patrimoniu a présenté son millésime


Rédigé par le Lundi 29 Avril 2019 à 13:45

La présentation annuelle du millésime de l'appellation Patrimoniu a eu lieu ce Lundi 29 Avril. Pour la circonstance, les vignerons de l'AOP se sont rassemblés pour faire déguster leurs vins nouveaux à A Casa di u vinu di Patrimoniu avant de partager avec les professionnels, invités, un repas qui, préparé par Jean-Antoine Ottavi, était composé uniquement de produits de la région




Comme chaque année, l'ensemble des vignerons de l'appellation s'est réuni pour faire découvrir et goûter le fruit de leur travail aux différents professionnels de l'île.
Cavistes,  restaurateurs  et différents  acteurs professionnels - eux aussi - du monde viticole étaient, en effet, invités à venir passer un moment avec les vignerons de l'appellation Patrimoniu auxquels s'étaient également joints, et pour la première fois, ceux de l'appellation des Coteaux du Cap Corse, ainsi que le soulignent dans notre vidéo Mathieu Marfisi, président de l'AOP Patrimoniu et Marie-Charlotte Pinelli, jeune vigneronne, qui s'est impliquée pour la réussite de la manifestation.

La grande nouveauté de cette année résidait, en effet, dans l'organisation  d'un repas composé essentiellement de produits de la micro-région avec comme invités à la table des vignerons les professionnels  conviés à partager en leur compagnie un moment de convivialité et de plaisirs gourmands 


Pour la circonstance, c'est Jean-Antoine Ottavi qui a retroussé ses manches pour confectionner un menu à base uniquement de produits de la micro-région :  la viande venait, en effet, de chez Cyril Provent à Patrimoniu et les légumes, pour ne citer que ces exemples,  de la Ferme de Queccialba à Oletta  

Les objectifs de cette initiative chère aux vignerons de l'appellation ?
Dynamiser leur micro-région et promouvoir le bio avec notamment, u
ne première pour la viticulture insulaire, l'interdiction récente du glyphosate dans le cahier des charges de l'AOP!

Mais aussi et surtout faire se rencontrer, ou se retrouver, les professionnels de I'île avec les différents vignerons à la faveur d'un moment intimiste et convivial parfaitement réussi !





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