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Tags (9) : AOP

Ce qui va changer pour l’AOP Brocciu

Ce qui va changer pour l’AOP Brocciu
03/08/2025 Maria-Serena Volpei-Aliotti | L'actu régionale
Ce mardi 30 juillet, les producteurs de Haute-Corse étaient conviés aux deux dernières réunions d’information organisées par l’AOP Brocciu, à Lisula dans la matinée puis à Calinzana l’après-midi. Objectif : présenter les modifications envisagées du cahier des charges de production du brocciu, et...

L’AOP Brocciu défend une modification du cahier des charges nécessaire

L’AOP Brocciu défend une modification du cahier des charges nécessaire
10/07/2025 | L'actu régionale
Depuis quelques jours, le projet de modification du cahier des charges de l’AOP Brocciu fait polémique. Face aux inquiétudes exprimées par plusieurs syndicats agricoles, le syndicat de l’AOP met pour sa part en avant une série d’évolutions jugées nécessaires pour tenir compte des défis actuels et...

La récolte "à l'ancienne" des olives en Corse, un savoir-faire ancestral préservé pour les générations futures

La récolte "à l'ancienne" des olives en Corse, un savoir-faire ancestral préservé pour les générations futures
22/07/2024 Maria-Serena Volpei-Aliotti | L'actu régionale
Grâce aux efforts du SIDOC et du syndicat AOP Oliu di Corsica, la récolte à l’ancienne des olives, une pratique en voie de disparition, a été inscrite au patrimoine national culturel immatériel, assurant la préservation d'un héritage unique. En Corse, la récolte des olives selon des méthodes...

A Fiera di l'Alivu fait son grand retour à Montegrossu

A Fiera di l'Alivu fait son grand retour à Montegrossu
17/07/2022 Maria-Serena Volpei-Aliotti | L'actu régionale
La Fiera di l'Alivu fait son grand retour à Montemaiò, commune de Montegrossu. Une 32ème édition qui était très attendue par tous les amoureux de "l'Oru di Corsica".

Vins corses : "cette année les rosés sont très qualitatifs"

Vins corses : "cette année les rosés sont très qualitatifs"
05/06/2021 Livia Santana | L'actu régionale
Durant 5 jours, des membres du groupement intersyndical des vins en AOC de Corse dégustent les vins des 200 vignerons de l'île pour vérifier leur conformité au cahier des charges du label AOP. Ce vendredi 4 juin à Saint Florent, les juges ont pu apprécier la qualité du millésime 2020. Comme chaque...

L'appellation Patrimoniu a présenté son millésime

L'appellation Patrimoniu a présenté son millésime
29/04/2019 | Société
La présentation annuelle du millésime de l'appellation Patrimoniu a eu lieu ce Lundi 29 Avril. Pour la circonstance, les vignerons de l'AOP se sont rassemblés pour faire déguster leurs vins nouveaux à A Casa di u vinu di Patrimoniu avant de partager avec les professionnels, invités, un repas qui,...

Concours international d’huile d’olive de New York : Le Moulin Oltremonti médaile d'argent !

Concours international d’huile d’olive de New York : Le Moulin Oltremonti médaile d'argent !
27/07/2018 | Economie
Le Concours international d’huile d’olive de New York s’est déroulé il y a quelques jours. Il s’agit du plus grand concours d’huiles d’olive organisé dans le Monde. Près de 800 échantillons provenant de 27 pays différents ont ainsi été présentés lors de cette édition. La Corse déjà médaille de...

La charcuterie de l’Ile de Beauté obtient l’IGP sur les 7 produits de salaison insulaire

La charcuterie de l’Ile de Beauté obtient l’IGP sur les 7 produits de salaison insulaire
03/05/2018 | L'actu régionale
"Les sept produits emblématiques de la salaison de l’île de beauté ont obtenu le signe de qualité IGP (Indication Géographique Protégée). Les dossiers validés, “Jambon sec de l’ile de Beauté” (1) , “Figatellu de l’ile de Beauté”(2), “Coppa de l’ile de Beauté”(3), “Lonzo de l’ile de Beauté”(4),...

Charcuterie corse : La colère des producteurs AOP contre une IGP « scandaleuse » accordée aux industriels

Charcuterie corse : La colère des producteurs AOP contre une IGP « scandaleuse » accordée aux industriels
24/04/2018 Nicole Mari | Société
« C’est une imposture ! Une décision scandaleuse, injustifiée, illégitime et opaque ! ». Le syndicat « Salameria corsa », qui regroupe plus de 120 éleveurs engagés depuis quatre ans dans une démarche AOP pour trois produits de charcuterie traditionnelle corse, s’élève contre la décision de l’INAO...


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