À quelques jours de la cérémonie prévue à Tours le 18 mars prochain, le célèbre Guide Michelin a levé le voile sur la liste des restaurants ayant été rétrogradés ou exclus de son classement annuel des restaurants étoilés. Cette année, trente-et-un établissements ont subi une rétrogradation. Parmi eux, vingt-huit adresses ont perdu une étoile tandis que trois autres ont été définitivement retirées du prestigieux guide. En Corse la Signoria à Calvi, étoilée depuis 2019, a perdu son étoile mais continuera à être référencée dans le Guide rouge.
Les autres restaurants étoilés de l'île ont conservé leurs précieuses distinctions. La Casa di Mà à Lumiu et la Table de la Ferme de Murtoli à Sartène maintiennent chacune une étoile, tandis que le Casadelmar à Porto-Vecchio brille toujours avec deux étoiles à son actif.
Les autres restaurants étoilés de l'île ont conservé leurs précieuses distinctions. La Casa di Mà à Lumiu et la Table de la Ferme de Murtoli à Sartène maintiennent chacune une étoile, tandis que le Casadelmar à Porto-Vecchio brille toujours avec deux étoiles à son actif.
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