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Christophe Bacquié élu chef de l'année par ses pairs


Rédigé par (Jean-Paul-Lottier) le Mercredi 26 Septembre 2018 à 21:16 | Modifié le Mercredi 26 Septembre 2018 - 22:31


Le triple chef étoilé Christophe Bacquié, originaire de Lumio a été élu chef de l'année par ses pairs lors de la cérémonie des trophées organisée par le magazine "Le Chef". Formé au Lycée Hôtelier de Balagne à L'Ile-Rousse, Christophe Bacquié est à la tête du restaurant de l'Hôtel du Castellet, à deux pas du célèbre circuit automobile Paul-Ricard dans le Var


Photo Jacques Gantié
Photo Jacques Gantié

Originaire de Lumio en Balagne, passionné de cuisine, Christophe Bacquié à suivi son apprentissage au Lycée Hôtelier de Balagne à l'Ile-Rousse, avant d'embrasser avec brio une carrière de chef de cuisine. A la tête du restaurant de l'Hôtel du Castellet, à deux pas du célèbre circuit automobile Paul-Ricard dans le Var, Christophe Bacquié est une valeur sûre de la gastronomie française.
Trois étoiles au célèbre Guide Michelin, Christophe Basquié est depuis lundi auréolé d'un nouveau titre de prestige, celui de meilleur cuisinier de l'année;
Un titre qui lui a été remis lors d'une soirée organisée par le Magazine "Le chef" réunissant ce lundi 24 septembre les plus grandes personnalités de la gastronomie française dans le cadre mythique du Pavillon Gabriel, au cœur des jardins des Champs-Élysées.
Pas moins de 500 chefs étoilés, sommeliers, pâtissiers, maîtres d’hôtel étaient présents pour découvrir les résultats du vote des 6 000 chefs référencés dans le Guide Michelin  et ce sous contrôle d'un huissier de justice.
A l'annonce de son titre, Christophe Bacquié a été porté en triomphe par ses pairs.
Ce titre amplement mérité récompense le  travail, la créativité, la précision et l’audace des lauréats.


Le palmarès
Christophe Bacquié, Chef de l’année,
Aleksandre Oliver, Pâtissier de l’année,
Lionel Schneider, Sommelier de l’année,
Hervé Parmentier, Prix du Service de l’année.
Ce titre permet à Christophe Bacquié de rentrer dans le cercle très fermé des chefs cumulant les 3 distinctions au moment de leur élection

Trophées Le chef en bref
Fondateur : Francis Luzin
Premier Chef de l’année : Joël Robuchon †
Plus jeunes chefs de l’année : Alain Ducasse (1990) 34 ans – Jacques et Laurent Pourcel (1998) 34 ans
Moyenne d’âge des chefs primés 44 ans
Seule femme Chef de l’année : Anne-Sophie Pic (2007) 
Chefs cumulant les 3 distinctions au moment de leur élection  MOF – 3 étoiles – Chef de l’année :  Christophe Bacquié (2018)  Emmanuel Renaut (2012)  Gilles Goujon (2010)  Eric Fréchon (2009)  Joël Robuchon (1987) 


La rédaction de Corse Net infos adresse à Christophe Bacquié toutes ses félicitations pour cette nouvelle distinction qui rejaillit aussi sur l'ensemble de la  Corse. 



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