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A table : courgettes au jambon avec la petite cuisine de Marie


Marie-Estelle le Dimanche 11 Juillet 2021 à 08:40

Courgettes au jambon : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération



Après les endives et les poireaux au jambon, je décline la version avec des courgettes du jardin ! Juste excellent !

Le conseil de Marie-Estelle
Vous pouvez lier votre gratin avec de la béchamel ou,, comme moi, avec de la crème allégée.
 
 
Ingrédients 
- 5 courgettes
- 5 tranches de jambon
- 1 briquettes de crème fraîche 12%
- sel et poivre
- emmental râpé

Préparation
Lavez et épluchez les courgettes, retirez les extrémités.
Faites cuire les courgettes (bouillies ou vapeur) jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Laissez les égoutter pendant 3 heures pour enlever le maximum d’eau.
Roulez vos courgettes dans les tranches de jambon et placez dans un plat à gratin.
Préchauffez votre four à 180°
Versez la crème fraîche, assaisonnez et recouvrez d’emmental râpé.
Enfournez pour une vingtaine de minutes
Dégustez encore chaud.


Bon appétit avec #lapetitecuisinedemarie














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