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Tags (4) : pâtisserie
La pâtissière bastiaise Aurélie Bernardini et son pastizzu, revisité, en finale du concours Nutella
29/05/2022 Livia Santana
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L'actu régionale
Le 13 mai dernier, Aurélie Bernadini apprentie en chocolaterie au CFA de Bastia s'est qualifiée pour la finale du concours de pâtisserie Nutella® Academy grâce à un dessert cher à son cœur, le pastizzu. En septembre prochain elle tentera de remporter le trophée et s'attaquera à un nouveau challenge...
Au CFA de Furiani, la Covid-19 a fait naître des vocations
21/11/2021 Livia Santana
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L'actu régionale
Ils s’appellent Dominique, Pascal, Greg et tous trois ont décidé de changer de profession après les confinements successifs. Pour eux, la crise Covid-19 a été l’occasion de se recentrer sur leur passion : la boulangerie et la pâtisserie. Tous trois ont intégré le centre de formation des apprentis...
Bastia : Pierre-Olivier Gianotti jeune prodige de la pâtisserie
24/11/2019 Livia Santana
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L'actu régionale
A 24 ans, Pierre-Olivier Gianotti mêle innovation, créativité et savoir-faire. Après près de dix ans de métier, le jeune pâtissier a lancé il y a un an et demie sa propre entreprise "Dolce Creazione". Aujourd'hui, ses desserts se vendent dans 6 restaurants et 3 boulangeries insulaires. En toute...
Bastia : les autistes, nouveaux talents de la boulangerie
05/11/2019 Livia Santana
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L'actu régionale
Face à la difficulté rencontrée par son fils, autiste, pour trouver du travail après son CAP cuisine, Jean-Christophe Pietri a décidé d'ouvrir à Bastia une boulangerie pour personnes en situation de handicap et au chômage de longue durée. Une belle initiative qui pourrait servir d'exemple pour...
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Bastia : Une nouvelle conférence Corsica Pruspettiva 2050 sur les enjeux des transports en Corse
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