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L'oiseau d'été : les délices corses s'envolent de Pietra Di Verde à Nic


La rédaction le Vendredi 2 Août 2019 à 07:05

Un nouveau salon de thé a ouvert récemment ses portes à Nice, 8 Rue Dalpozzo. L'établissement crée et géré par le jeune Valentin Le Rey-Straboni propose notamment une vaste gamme de pâtisseries corses et d'autres délices insulaires.
Il nous raconte son choix de partir...




Valentin, 27 ans a quitté - non pas quitté il s'est juste éloigné - de la Corse pour s’installer à Nice. "Inutile de rappeler la trop forte saisonnalité de notre Ile - il explique - ce qui m'a obligé à quitter la Corse. J’ai donc racheté le fond de commerce d’une boutique de thé à Nice pour en faire un salon de thé car «il est temps de réapprendre à manger et à boire sainement ». Je propose des produits Corses avec des pâtisseries maison, du vin Corse ainsi que de la charcuterie de mon village de Pietra Di Verde en Castagniccia. "
Des pâtisseries du petit dej, au repas simples et équilibrés du midi, vous pourrez déguster ses thé l’après midi avant l'heure de l'apéro où la charcuterie Corse et le vin du Domaine du Vecchio de Chiatra Di Verde prennent le relais...
L’oiseau d’été, c’est son nom, n’est ni plus ni moins qu’un salon, comme à la maison, cosy, chaleureux, relaxant ouvert tous les jours de 9h à 23h.
Un lieu où l’on reste pour prendre une douceur et passer un bon moment, le temps s’arrête pendant que l’on savoure un peu de Corse.


Voici le lien de la page Facebook : https://www.facebook.com/LoiseauDete/



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