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A la découverte de "La Fée Poly : Créatrice de petits bonheurs"


Rémi Di Caro le Samedi 30 Novembre 2019 à 09:47

" La Fée Poly : Créatrice de petits bonheurs ", un slogan qui résume parfaitement l'activité d'Emmanuelle Barseni. C'est en 2017 que cette femme a souhaité se lancer dans la confection de gâteaux de bonbons sans pâtisserie, sur des thèmes divers et variés. Des baptêmes aux anniversaires, une production artisanale de qualité qui ravit, aujourd'hui, bon nombre d'enfants et de parents.




Cela fait maintenant plus de 2 ans que du côté de Borgo, Emmanuelle Barseni, 37 ans, a transformé son domicile en un véritable atelier de création gourmande. La Fée Poly, c'est le nom qu'elle a souhaité donner à son projet. Lorsqu'on demande à cette jeune femme, passionnée d'arts créatifs et décoratifs, les motivations qui l'ont poussée à se lancer dans cette activité, la réponse paraît évidente : donner du bonheur aux enfants. "Au départ déjà, j'aimais faire plaisir à mes neveux et mes nièces en décorant leurs tables d'anniversaires" nous explique celle qui, en parallèle, travaille également dans l'immobilier.

Si lors de son lancement en 2017, La Fée Poly se cantonne à quelques compositions annuelles, l'agenda ne cesse de se remplir avec d'avantage de sollicitations durant l'année écoulée. Son secret : la confection de gâteaux de bonbons personnalisés. Rien n'est laissé au hasard pour satisfaire petits et grands, "je me tiens surtout informée des dessins animés actuels que regardent les enfants et leurs goûts du moment" nous confie-t-elle.

La méthode semble parfaitement huilée. Après le choix du client, portant sur la taille et le thème du gâteau, Emmanuelle va commencer par réaliser une esquisse des éléments à incorporer. "Il faut d'abord créer un socle en polystyrène, en fonction de la forme que l'on souhaite donner à son gâteau. Puis selon le thème choisi, on y ajoute tous les éléments de décoration, que je dessine moi-même, et enfin on y ajoute les confiseries."

Des créations que l'on peut alors retrouver sur les réseaux sociaux, notamment sur la page Facebook "La Fée Poly", mais également sur le compte Instagram "laféepoly" où sont publiées chacune des créations.

Outre ces gâteaux réalisés sur mesure, et ce jusqu'aux pièces montées, La Fée Poly s'occupe également des cadeaux des invités lors de nombreux évènements  comme les "baby-showers", les anniversaires ou encore les fêtes de Noël.
Si les secteurs principaux sont les villes de Borgo, Biguglia et Bastia, son activité s'étend aussi sur une grande partie de la région grâce à un système de livraison.





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