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Tags (2) : noisette de Cervione

Recette de Noël : la bûche "A Cerviuninca" un délice signé Pierre-Louis Passini

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21/12/2024 Mario Grazi | L'actu régionale

À l’approche des fêtes, le pâtissier Pierre-Louis Passini, de la boulangerie « U Furnellu d’Anghjulu » à Corte, partage sa recette de bûche de Noël, un véritable délice à base de noisettes de Cervione, à réaliser chez soi. C’est à l’atelier de la boulangerie « U Furnellu d’Anghjulu », situé sur la...

Quand une chronique culinaire nustrale inspire un gâteau destiné au Pape François à Ajaccio

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11/12/2024 Manon Perelli | L'actu régionale

Au terme d'une aventure un peu folle, ce dimanche, le pâtissier Michel Colombani, son épouse Brigitte, et leurs deux acolytes Noëlle Casabianca et Rose-Marie Ottavy, offriront au Pape un gâteau spécialement imaginé pour lui. Le fruit d'un défi inédit qui prend son origine dans l'écriture de Croq'au...

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