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Tags (4) : cuisine corse

Recette de Noël : la bûche "A Cerviuninca" un délice signé Pierre-Louis Passini

Recette de Noël : la bûche "A Cerviuninca" un délice signé Pierre-Louis Passini
21/12/2024 Mario Grazi | L'actu régionale
À l’approche des fêtes, le pâtissier Pierre-Louis Passini, de la boulangerie « U Furnellu d’Anghjulu » à Corte, partage sa recette de bûche de Noël, un véritable délice à base de noisettes de Cervione, à réaliser chez soi. C’est à l’atelier de la boulangerie « U Furnellu d’Anghjulu », situé sur la...

A Ajaccio, le pape savourera un menu corse offert par les agriculteurs de l'île

A Ajaccio, le pape savourera un menu corse offert par les agriculteurs de l'île
07/12/2024 JLL | L'actu régionale
Le 15 décembre, le pape François sera accueilli en Corse, un événement historique pour l’île. Pour honorer sa visite, les agriculteurs corses ont décidé d’offrir leurs produits afin de composer un menu exceptionnel, reflet de leur identité pastorale et de la richesse de leur terroir. L’idée a germé...

VIDEO - À table : mille-feuille de butternut et coing corses avec Alessandro Capone

VIDEO - À table : mille-feuille de butternut et coing corses avec Alessandro Capone
06/10/2024 | L'actu régionale
Alessandro Capone, le talentueux chef de I Fuletti de Folelli, dont la notoriété ne cesse de grandir dans le difficile monde de la très bonne cuisine, anime à partir de ce dimanche et pendant plusieurs semaines notre rubrique hebdomadaire "À table". Avec le concours de InterBio Corse, il nous...

Corse : Marius Dragacci, le phénomène culinaire du web

Corse : Marius Dragacci, le phénomène culinaire du web
23/06/2024 Livia Santana | L'actu régionale
Le jeune corse de 20 ans cumule des millions de vues sur les réseaux sociaux en cuisinant des plats pour son grand père dans des cadres idylliques. Il met en scène le produit de sa pêche à son arrivée à l’assiette. « Bon tu veux que je te chasse quoi et que je te cuisine quoi ? »  Cette...


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