Organiser une grande soirée de gala au profit du Centre Hospitalier de Calvi - Balagne, c'est le pari relevé par Pancrace Guglielmacci, président de l'association "La Nuit Calvaise".
L'objectif était de rassembler un maximum de convives autour d'un dîner à quatre mains orchestré par deux chefs bien connus: Thomas d'Arcangelo de La Signoria et Sébastien Sevellec de La Villa.
La famille Cianfarani, donnait son accord pour que cette soirée exceptionnelle se déroule au restaurant panoramique de leur établissement, le "Grand Hôtel" à Calvi.
Une solide équipe composée notamment de Georges et Corinne Deloutre, Marie et Michel Luciani et bien d'autres réglait les moindres détails de cette soirée caritative.
Les direction des Relais&Château "La Signoria" et "La Villa" mettaient leurs équipes à disposition et les nombreuses personnes sollicitées répondaient favorablement.
Au total, pas moins de 130 réservations étaient enregistrées.
Les convives étaient accueillis dès 20 heures pour un cocktail de bienvenue, servi au bar-salon du Grand-Hôtel avec dégustation de champagne et des vins de Balagne.
A 21 heures, tous étaient invités à se rendre au dernier étage de l'établissement pour rejoindre le restaurant gastronomique.
C'est Tao-By, chanteur que l'on pas besoin de présenter qui donnait le ton de cette soirée en interprétant quelques titres qui ont fait le succès de sa longue carrière. Il était suivi du groupe Louisiana avec plusieurs morceaux de New-Orléans, avec notamment un hommage à Sidney Bechet.
Le repas qui devait suivre était tout simplement sublime : foie gras mi-cuit, chutney de poire-gingembre, demi homard bleu, légumes croquants, vinaigrette au Yuzu, Filet mignon de veau, poêlée de girolles à la coriandre, jus corsé, Finger crémeux au chocolat lactée framboise, crème mascarpone vanillée, Mischiu di castagna pera, le tout arrosé des meilleurs crus de Balagne.
D'autres artistes comme Mado Manouch Expérience, Opéra d'Amour et Tio Pépé ont rejoint Tao-By et Louisiana pour animer cette soirée de prestige.
A l'issue du dîner, un chèque de 20 000€ a été remis à la directrice du Centre Hospitalier de Calvi-Balagne Catherine Langlade. Cette dernière a chaleureusement remercié l'association et son président Pancrace Guglielmacci pour cette initiative ainsi que toutes les personnes qui ont apporté leur contribution. Un don qui permettra d'apporter un plus à ce CH déjà bien équipé
Pancrace Guglielmacci, président de l'association remerciait avec beaucoup d'émotion tous ceux qui ont contribué au succès de cette action caritative.
Enfin, Ange Santini, maire de Calvi, président du conseil de surveillance du Centre Hospitalier de Calvi-Balagne a rendu hommage à l'association à l'origine de cette initiative et son président Pancrace Guglielmacci avant de remercier tous ceux qui se sont mobilisés pour organiser cette soirée ainsi que les nombreux convives qui par leur présence ont permis de faire ce don.
L'objectif était de rassembler un maximum de convives autour d'un dîner à quatre mains orchestré par deux chefs bien connus: Thomas d'Arcangelo de La Signoria et Sébastien Sevellec de La Villa.
La famille Cianfarani, donnait son accord pour que cette soirée exceptionnelle se déroule au restaurant panoramique de leur établissement, le "Grand Hôtel" à Calvi.
Une solide équipe composée notamment de Georges et Corinne Deloutre, Marie et Michel Luciani et bien d'autres réglait les moindres détails de cette soirée caritative.
Les direction des Relais&Château "La Signoria" et "La Villa" mettaient leurs équipes à disposition et les nombreuses personnes sollicitées répondaient favorablement.
Au total, pas moins de 130 réservations étaient enregistrées.
Les convives étaient accueillis dès 20 heures pour un cocktail de bienvenue, servi au bar-salon du Grand-Hôtel avec dégustation de champagne et des vins de Balagne.
A 21 heures, tous étaient invités à se rendre au dernier étage de l'établissement pour rejoindre le restaurant gastronomique.
C'est Tao-By, chanteur que l'on pas besoin de présenter qui donnait le ton de cette soirée en interprétant quelques titres qui ont fait le succès de sa longue carrière. Il était suivi du groupe Louisiana avec plusieurs morceaux de New-Orléans, avec notamment un hommage à Sidney Bechet.
Le repas qui devait suivre était tout simplement sublime : foie gras mi-cuit, chutney de poire-gingembre, demi homard bleu, légumes croquants, vinaigrette au Yuzu, Filet mignon de veau, poêlée de girolles à la coriandre, jus corsé, Finger crémeux au chocolat lactée framboise, crème mascarpone vanillée, Mischiu di castagna pera, le tout arrosé des meilleurs crus de Balagne.
D'autres artistes comme Mado Manouch Expérience, Opéra d'Amour et Tio Pépé ont rejoint Tao-By et Louisiana pour animer cette soirée de prestige.
A l'issue du dîner, un chèque de 20 000€ a été remis à la directrice du Centre Hospitalier de Calvi-Balagne Catherine Langlade. Cette dernière a chaleureusement remercié l'association et son président Pancrace Guglielmacci pour cette initiative ainsi que toutes les personnes qui ont apporté leur contribution. Un don qui permettra d'apporter un plus à ce CH déjà bien équipé
Pancrace Guglielmacci, président de l'association remerciait avec beaucoup d'émotion tous ceux qui ont contribué au succès de cette action caritative.
Enfin, Ange Santini, maire de Calvi, président du conseil de surveillance du Centre Hospitalier de Calvi-Balagne a rendu hommage à l'association à l'origine de cette initiative et son président Pancrace Guglielmacci avant de remercier tous ceux qui se sont mobilisés pour organiser cette soirée ainsi que les nombreux convives qui par leur présence ont permis de faire ce don.
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