Ingrédients pou 2 personnes)
- 2 pavés de saumon
- 2 courgettes
- 20 tomates cerises
- 1 oignon
- 1 boule de mozzarella
- 2 tranches de citron
- Herbes de Provence, sel poivre et huile d’olive
Préparation
1/ nettoyez et coupez vos légumes (tomates et courgette) en cubes dans un saladier.
2/ coupez la mozzarella en cube, l’oignon en lamelles et rajoutez. Remuez bien pour mélangez.
3/ ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez.
4/ dans un plat allant au four, tapissez d’une feuille de cuisson et versez les petits légumes + mozza.
5/ placez les pavés de saumon, salez et poivrez puis ajoutez les rondelles de citron.
6/ versez un filet d’huile d’olive sur le plat et recouvrez d’une feuille de cuisson ou d’aluminium pour fermer le plat.
7/ faite chauffer le four à 180° et enfournez pour 20 minutes.
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