Ingrédients pour 4 personnes
- 2 grosses boites de petit pois
- 10 saucissettes
- 1 oignon
- 1 beau morceau de panzetta fumée
- huile d’olive sel et poivre
Préparation
1/ dans une casserole faites revenir votre oignon émincé dans un filet d’huile.
2/ pendant ce temps coupez des lardons dans votre morceau de panzetta et quand les oignons deviennent transparents, rajoutez les lardon et faite colorer.
3/ ensuite rajoutez les saucissettes coupées en morceaux et continuez à remuer pour colorer.
4/ au bout de quelques minutes rajoutez les 2 boites de petits pois avec leur eau et rajoutez 1 petit verre d’eau.
5/ laissez réduire et épaissir un maximum durant 30/40 minutes à feu moyen.
6/ salez et poivrez a votre convenance et dégustez encore bien chaud.
-
Le Conseil d'État n'admet pas le pourvoi d'une juge corse déplacée disciplinairement
-
Un ex-berger, acquitté en 2020, définitivement condamné à 15 ans pour l'assassinat d'un élu de Soccia
-
Confit des bus à Ajaccio : la CCI alerte sur un conflit qui dépasse "le seuil de soutenabilité pour le tissu commercial de la Ville"
-
Personnalité corse de l'année 2025 : et si c'était Nicolas De Peretti ?
-
La relève corse de l’escalade brille au championnat PACA de bloc
Envoyer à un ami
Version imprimable
