Crédit photo Office du Tourisme du Pays Ajaccien
Ajaccio se prépare à célébrer la Saint Vincent, une fête empreinte de tradition viticole et de convivialité. Prévue le 20 janvier, cette journée spéciale honore le saint patron des travailleurs de la vigne et symbolise le début de la taille des vignes, promettant une récolte florissante.
Remontant au Moyen Âge, cette tradition du 22 janvier rassemble les vignerons pour rendre hommage à leurs prédécesseurs. La Corse, attachée à cette célébration, organise des intronisations de nouveaux confrères dans un esprit festif.
Le programme offre une diversité d'événements, de la messe à la cathédrale Santa Maria Assunta à la procession aux flambeaux jusqu'à la citadelle. La journée se clôture avec une soirée vigneronne, une tombola caritative, et un concert du groupe Sirocko. La restauration assurée par Romain Aicardi de l'hôtel-restaurant Sole e Monte complète cette journée dédiée à la richesse des productions viticoles d'Ajaccio.
Remontant au Moyen Âge, cette tradition du 22 janvier rassemble les vignerons pour rendre hommage à leurs prédécesseurs. La Corse, attachée à cette célébration, organise des intronisations de nouveaux confrères dans un esprit festif.
Le programme offre une diversité d'événements, de la messe à la cathédrale Santa Maria Assunta à la procession aux flambeaux jusqu'à la citadelle. La journée se clôture avec une soirée vigneronne, une tombola caritative, et un concert du groupe Sirocko. La restauration assurée par Romain Aicardi de l'hôtel-restaurant Sole e Monte complète cette journée dédiée à la richesse des productions viticoles d'Ajaccio.
Programme de la Journée
14h00 - 16h00 Dégustation & Masterclass Ouverture des stands des vignerons d'Ajaccio. Masterclass animée par Dominique Peretti, Assistant Chef Sommelier au restaurant gastronomique Maison Pic.
17h00 Messe En la cathédrale Santa Maria Assunta d'Ajaccio, suivie de la bénédiction du vin nouveau.
18h00 Procession aux Flambeaux Vers la citadelle d'Ajaccio avec la confrérie des compagnons du Sciaccarellu et les confréries religieuses de la région d'Ajaccio.
18h30 Partage du Vin Nouveau
19h00 Intronisation De l'aspirant, Dominique Peretti, par la confrérie des compagnons du Sciaccarellu.
19h30 Tombola Au profit d'une association caritative.
20h00 Soirée Vigneronne Bar à vin & petite restauration. Concert du groupe Sirocko. La restauration sur place est assurée par Romain Aicardi de l'hôtel-restaurant Sole e Monte.
Les Vignerons Présents Clos d'Alzeto · Clos Carbuccia · Domaine Martini · Domaine A Peraccia · Domaine Pietrella Tarra di l'Apa · Domaine de la Sorba · Clos Capitoro · Domaine Comte Peraldi · Clos Ornasca Domaine Petra di Mela · Domaine de Pratavone · Domaine U Stiliccionu Domaine de Vaccelli · Clos Vignarellu · Clos Marinu
14h00 - 16h00 Dégustation & Masterclass Ouverture des stands des vignerons d'Ajaccio. Masterclass animée par Dominique Peretti, Assistant Chef Sommelier au restaurant gastronomique Maison Pic.
17h00 Messe En la cathédrale Santa Maria Assunta d'Ajaccio, suivie de la bénédiction du vin nouveau.
18h00 Procession aux Flambeaux Vers la citadelle d'Ajaccio avec la confrérie des compagnons du Sciaccarellu et les confréries religieuses de la région d'Ajaccio.
18h30 Partage du Vin Nouveau
19h00 Intronisation De l'aspirant, Dominique Peretti, par la confrérie des compagnons du Sciaccarellu.
19h30 Tombola Au profit d'une association caritative.
20h00 Soirée Vigneronne Bar à vin & petite restauration. Concert du groupe Sirocko. La restauration sur place est assurée par Romain Aicardi de l'hôtel-restaurant Sole e Monte.
Les Vignerons Présents Clos d'Alzeto · Clos Carbuccia · Domaine Martini · Domaine A Peraccia · Domaine Pietrella Tarra di l'Apa · Domaine de la Sorba · Clos Capitoro · Domaine Comte Peraldi · Clos Ornasca Domaine Petra di Mela · Domaine de Pratavone · Domaine U Stiliccionu Domaine de Vaccelli · Clos Vignarellu · Clos Marinu
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