Le guide Michelin a décerné lundi une troisième étoile au restaurant éponyme du Rochelais Christopher Coutanceau, deux ans après la lui avoir retirée, ainsi qu'à l'établissement breton "Le Coquillage" du chef Hugo Roellinger.
Le millésime 2025 du guide rouge compte également 9 nouveaux restaurants deux étoiles, dont "Maison Nouvelle" du chef médiatique Philippe Etchebest à Bordeaux, 57 nouveaux restaurants une étoile et 10 nouveaux restaurants Etoile Verte à travers la France.
La Corse a, pour sa part, conservé ses étoilés.
Le Casadelmar à Porto-Vecchio qui continue avec ses 2 étoiles, La Table de la Ferme à Murtoli avec1 étoile. La même étoile est conservée par A Casa di Mà à Lumio et La Verrière (restaurant de l'Hôtel Marinca) à Olmeto.
La région en a gagné 2 autres. Elles ont été décernées à deux établissements de la Corse-du-Sud : Finestra by Italo Bassi à Bonifacio en Corse, Le Charlie de Richard Toix à Porticcio.
Le millésime 2025 du guide rouge compte également 9 nouveaux restaurants deux étoiles, dont "Maison Nouvelle" du chef médiatique Philippe Etchebest à Bordeaux, 57 nouveaux restaurants une étoile et 10 nouveaux restaurants Etoile Verte à travers la France.
La Corse a, pour sa part, conservé ses étoilés.
Le Casadelmar à Porto-Vecchio qui continue avec ses 2 étoiles, La Table de la Ferme à Murtoli avec1 étoile. La même étoile est conservée par A Casa di Mà à Lumio et La Verrière (restaurant de l'Hôtel Marinca) à Olmeto.
La région en a gagné 2 autres. Elles ont été décernées à deux établissements de la Corse-du-Sud : Finestra by Italo Bassi à Bonifacio en Corse, Le Charlie de Richard Toix à Porticcio.
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