Ingredients
Lavez et pelez les fruits de votre choix avant de les découper en petits morceaux. Dans une casserole, baignez les fruits dans le reste de la préparation gélifiée et chauffer légèrement sans faire bouillir.
Récupérez les fruits pochés à l’aide d’une cuillère ou d’une écumoire et disposez-les dans les ramequins préremplis de gelée. Répartissez le restant de gelée de façon à recouvrir les fruits et mettez au frais pendant au moins 12 heures.
- 7 feuilles de gélatine
- 400 g de sucre
- ½ litre d’eau
- 1 kg de fruits frais (de préférence de saison)
- 75 cl de Muscat du Cap Corse
- 2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
Lavez et pelez les fruits de votre choix avant de les découper en petits morceaux. Dans une casserole, baignez les fruits dans le reste de la préparation gélifiée et chauffer légèrement sans faire bouillir.
Récupérez les fruits pochés à l’aide d’une cuillère ou d’une écumoire et disposez-les dans les ramequins préremplis de gelée. Répartissez le restant de gelée de façon à recouvrir les fruits et mettez au frais pendant au moins 12 heures.