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A table : quiche épinard et saumon avec la petite cuisine de Marie


Marie-Estelle le Dimanche 20 Mars 2022 à 09:23

Quiche épinard et saumon : c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération



Recette simple et gourmande pour vos pique-nique ou repas ! Accompagnée d’une salade verte.


Ingrédients 
- 1 pâte brisée
- 2 pavés de saumon
- 1 kilo d’épinard
- 2 gousses d’ail
- 3 oeufs
- 1 poignée d’emmental
- 25 cl de crème fraîche
- sel et poivre


Préparation
1/ faites réduire les épinards à la poêle et essorez les. Réservez.
2/ faites cuire les pavés de saumon à la poêle et réduisez en miette puis rajoutez la gousse d’ail et les épinards essorés et mélangez.
3/ étalez une pâte brisée puis versez le mélange épinard saumon. Étalez. Rajoutez de l’emmental.
4/ dans un bol battez en omelette les œufs et la crème le sel et le poivre et répartissez le mélange sur la tarte.
5/ enfournez pour 30 minutes à 180°. Sortir quand c’est bien doré.
Dégustez encore chaud avec une salade verte.

Bon appétit avec #lapetitecuisinedemarie













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