Corse Net Infos - Pure player corse


A table : les montecaos avec la petite cuisine de Marie


Marie-Estelle le Dimanche 20 Février 2022 à 09:47

Les montecaos: c'est la recette proposée aujourd'hui par Marie-Estelle de "La petite cuisine de Marie" qui, tous les dimanches, publie sur CNI un plat de saison ou des gâteaux à savourer sans modération



Les montecaos, vous connaissez ? Un petit biscuit ultra sablée au goût de vanille et de cannelle, à l’origine se sont des petits biscuits pieds-noirs ou espagnols.


Ingrédients pour 20 pièces
- 500g de farine
- 50g de poudre d'amande
- 250ml d’Huile d'arachide
- 2 c.à.café de Cannelle
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 150g de Sucre glace (ou sucre en poudre à défaut)
- 1/2 sachet de Levure chimique

Recette
1/ Préchauffez le four à 190°C chaleur tournante
2/ Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine + poudre d'amande + sucre + levure + cannelle
3/ Mélangez les ingrédients secs
4/ Ajoutez l'huile tout en continuant de mélanger d’abord au fouet et ensuite à la main. La pâte doit former des amas. Vous allez ensuite former une grosse boule.
5 - Roulez des petites boules de pâtes entre vos mains
En roulant ainsi la pâte entre vos deux paumes une petite toupie va se former
6 - Posez chaque boule sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7 - Appuyez très légèrement avec votre pouce dessus pour créer un petit "creux" sur la toupie et saupoudrez de cannelle chaque mantecaos
8 - Cuire entre 20-30 minutes (ici pour la taille des miens, 20 minutes ont suffit)
N’oubliez pas de couvrir votre pâte de papier film pour ne pas quelle forme une croûte entre chaque fournée.
C'est prêt.
Bon appétit avec #lapetitecuisinedemarie













L M M J V S D
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        





Les Vidéos de CNI


Newsletter


Galerie
Manif Ajaccio.12
Manif Ajaccio.11
Parking Gaudin
Parking Gaudin
Cinéma Ellipse
Cinéma Ellipse
IMG_9423
Donation Lazaret ajaccio.5
1
Inondations Ajaccio.17
Soignants Bastia
Hôpital Ajaccio
Inhumation Guy Bedos
IMG_9304
Citadelle Ajaccio.12
IMG_2047