A table : la recette spaghetti à la Burrata sauce tomate au basilic avec... la Petite Cuisine de Marie

Je crois que le soleil commence à vraiment me manquer, j’avais besoin de saveurs d’été et j’ai trouvé tout ce qu’il me fallait pour le repas parfait ! 

Des spaghetti à la Burrata sauce tomate au basilic et huile d’olive accompagné d’un verre de rosé Tentation du domaine @domaineterravecchia un gris rosé léger à boire entre copines 🥂

Ingrédients : 
- 300g de spaghetti
- 2 boites de pulpe de tomates en des
- du basilic 
- de l’huile d’olive 
- 1 gousse d’ail 
- 1 oignon 
- 1/2 carreau de sucre 
- 1 branche de basilic 
- sel et poivre 

1/ faite dorer l’oignon et l’ail émincés dans de l’huile d’olive dans une poêle à feu fort. 
2/ une fois colorés, versez la pulpe de tomates et laissez réduire pendant 15 minutes. A mi cuisson placez quelques feuilles de basilic (4) le sel et le poivre et 1/2 carreau de sucre mélangez en continue. 
3/ faite cuire le pâtes le temps indiqué
4/ une fois cuites, placez les dans la sauce et mélanger. 
5/ dressez les pâtes et placez la burrata avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des feuilles de basilic. 
6/ servez avec un verre de rosé @domaineterravecchia bien frais et dégustez. 

Bon appétit avec @lapetitecuisinedemarie