Bastia : "Le Café du Centre", la belle institution du centre-ville

Faire le pari de la Corse et investir dans le centre-ville de Bastia à l'heure où l'on se bat pour le redynamiser ?
Loïc Barles n'a pas hésité à le faire lorsqu'il a décidé de redorer le blason de l'une des plus anciennes institutions de la ville : la brasserie "Le Café du Centre", établissement au cachet particulier fréquenté par plusieurs générations de Bastiais, mais pas seulement.
"Il ne fallait pas avoir peur des difficultés et des passages difficiles mais après une première année durant laquelle l'équipe et nos clients ont pris leurs marques, l'établissement a retrouvé la bonne fréquentation qui était la sienne naguère"  souligne aujourd'hui le propriétaire des lieux
"Nous avons aujourd'hui une clientèle qui est satisfaite qui revient et tous les jours et il y a de nouvelles personnes qui nous découvrent" ajoute Loïc Barles.
Ce n'est sans doute pas un hasard.
Dans le cadre agréable de l'établissement  le jeune chef d'entreprise propose en effet la qualité au quotidien à base de produits locaux, et de produits frais pour des plats réalisés uniquement sur place.
"C'est ma volonté et c'est l'effort de toute l'équipe de pratiquer et de garder cette offre de service et de qualité"
Oui la vieille institution est partie pour durer encore longtemps !
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Le Café du Centre, brasserie
2, rue Miot
04 95 3165 12