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L'esprit corse s'invite à Bordeaux du 10 au 15 novembre


Rédigé par (Jean-Paul-Lottier) le Samedi 17 Octobre 2015 à 12:23 | Modifié le Samedi 17 Octobre 2015 - 12:28


Encouragée par le succès de la 1re édition, A semana corsa revient à Bordeaux du 10 au 15 novembre 2015. Un esprit corse que l'on retrouvera tout au long de ces 5 journées exceptionnelles où pas moins d'une quinzaine de producteurs de l’Ile de Beauté viendront à la rencontre des bordelais, pour présenter leurs produits et partager leur savoir-faire ancestral, sans oublier musiciens, chanteurs, chefs de cuisine... Un programme riche en dégustations, dîners thématiques et soirées festives !



Très attaché à son île, Julien Pandolfi, installé à Bordeaux où chaque jour, dans son établissement "A Cantina" , il met la Corse à l'honneur,  a organisé, en 2013, dans cette belle ville du sud-ouest, préfecture du département de la Gironde et chef-lieu de la région Aquitaine A Semana Corsa. Le but de julien et de toute son équipe était bien sûr de promouvoir la Corse à travers ses produits identitaires mais aussi d'échanger et de partager.
Forts de ce succès de 2103 et persuadés qu'ils avaient encore beaucoup de choses à faire découvrir, les organisateurs ont décidé de renouveler cette expérience enrichissante en donnant rendez-vous,  du 10 au 15 novembre 2015, à tous les amoureux de la Corse.
Sans la moindre aide publique, pour cette 2ème édition, c'est un programme d'une grande richesse qui est proposé.


L'esprit Corse va s'inviter aux quatre coins de la ville
Dès le vendredi, c'est la très renommée Maison Servan  la table de A Cantina qui ouvrira le bal avec une présentation et dégustation de charcuterie AOP, en présence du producteur Félix Torre, suivie d'une dégustation des vins de l'île en présence des vignerons.
En soirée,  à la Table A Cantina, l'on retrouvera la Corse authentique. Une véritable  serata corsa avec chants et guitares. Le chef Sébastien Sevellec partagera la cuisine avec Christine Torre pour un repas corse traditionnel au son des guitares.
Le lendemain, mercredi 11 novembre, marché des producteurs corses, réservé aux professionnels avec comme invité d'honneur le chef étoilé du "Pascal Paoli" à L'Ile-Rousse, Ange Cananzi.
Seront présents Felix Torre pour la charcuterie AOP, Rose Rogliano pour les fromages fermiers, la conserverie Anatra pour les confitures artisanales, l'association Casgiu casanu pour le Brocciu AOP, Alain Valentini pour le miel AOP, Christine Torre pour la farine de châtaigne AOP, Pierre Geronimi  avec ses glaces et sorbets de Corse, Paul Caux pour les huiles essentielles et huiles essentielles de table, le Domaine  Mavela avec ses liqueurs, eaux de vie, Cap Corse, wisky corse,  mais aussi un bar à vin présenté par les 9 AOP de l'île, muscats du Cap Corse...
Ce marché se déroulera de 11 heures à 17 heures à l'hôtel Seeko.


En soirée, on retrouvera la Corse gastronomique qui gagne avec  un dîner à quatre mains signé par des virtuoses:  Sébastien Sevellec et Ange Cananzi. Félix Torre présentera un prisuttu de 24 mois d'affinage et Pierre Geronimi s'occupera des desserts.
Le groupe l'Alba donnera un concert privé pour 40 convives à l'occasion de cette soirée anniversaire pour A Cantina.
Le jeudi 12 novembre La Corse se présente aux grands hommes avec un spuntinu casse-croûte corse en compagnie de Casgiu Casanu qui regroupe  au sein de son association 130 bergers insulaires Il y aura également les confitures artisanales de hez Anatra et les vins AOP  Calvi, blanc du Domaine Colombu à Lumio.
De 11 heures à 13 heures, fromagerie Beillevaire Corsican Burger au veau corse, chanteurs corses, cadeaux pour tous...
A partir de 12 heures,  au "Café gourmand", les "Dunes" de David au brocciu de Rose Rogliano, muscat sec de Muriel Giudicelli...
Rencontre entre la Corse et le Sud-Ouest de16 heures -19 heures Patisserie David  (marché des  grands hommes-Bordeaux)
En soirée, la Corse s'invite à l'Hôtel Yndo avec les vins blancs à l'honneur et des spécialités corses cuisinées par Christine Torre et une sélections des meilleurs produits présentés par les producteurs. Chants et guitares.


Le Groupe l'Alba en concert à l'église Notre-Dame
Le vendredi 13 novembre "Spuntinu chez Bertrand Machenaud" avec casse-croûte, degustation Domaine Terra Vecchia, chanteurs corses
A partir de 12 heures, Bistrot del'imprimerie
A 18 heures, en l'église Notre-Dame concert de chants polyphoniques avec le Groupe l'Alba qui présentera son 5ème album.
En soirée restaurant " A Cantina", c'est la Corse qui partira en live avec  la soirée des bieres corses Pietra, la cuisibe de Christine Torre, groupes, DJ....
Le samedi 14 novembre au restaurant "A Cantina" atelier de chants corses de 14 heures à 17 heures et de 18 heures à 20 heures à la cave "Arts et Vins", dégustation de vins et spiritueux
A partir de 19 heures au bar "Chez Fred" apéro "Comme au village".
Enfin, le dimanche 15 novembre, au "Bistrot du fromager",  de 11 heures à 13 heures, casse-croûte corse et miel.
Enfin, à partir de19 heures au Café Brun, soirée corse avec un groupe en live.
A noter que durant cette semaine où la Corse sera à l'honneur,  un Grand jeu concours sera organisé avec  pour principal lot un séjour en Corse, voyage compris, offert par l'Hôtel La Villa à Calvi, avec le concours d'Air Corsica.
D'autres jeux et animations  du Radio France Bleue Gironde  et sur la page Facebook A semana corsa.





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