Corse Net Infos - Pure player corse

Le Guide Michelin 2017 boude la Corse


Rédigé par Michel Allal-Volterra le Dimanche 12 Février 2017 à 19:45 | Modifié le Lundi 13 Février 2017 - 10:49


Pas de nouveaux restaurants étoilés cette année sur l'ile. Bien au contraire il y a même un établissement en moins sur la liste du petit guide rouge par rapport à 2016


Les restaurants étoilés encore distingués  en Corse sont 
Le Pirate ,au port d'Erbalunga
La Roya, route de la plage à Saint-Florent
I Salti, à Speluncato
Chez Charles, Route de Calvi à Lumio
Hôtel La Villa à Calvi
Le Palm Beach, route des Sanguinaires à Ajaccio
Le Lido, à Propriano
Le Casa del Mar à Porto Vecchio, seul 2 étoiles de l'Ile 

"Souhaitons  que les inspecteurs du Guide rouge sauront mieux explorer, visiter et apprécier les nombreux établissements qui , chez nous , peuvent légitimement espérer une étoile  en 2018 car sans forfanterie il y en a encore une dizaine d'établissements en Corse qui peuvent y prétendre" affirme ton . dans les milieux culinaires de l'île. 
Il reste néanmoins à déplorer un dysfonctionnement dans le règlement de ce guide : souvent un chef méritant quitte l'établissement ou il a travaillé mais l'étoile reste toujours accroché au restaurant.
On a vu souvent cela sur le territoire français .




Dans la même rubrique :
< >

Dimanche 26 Février 2017 - 15:19 Bastia : Bientôt les trois coups de E Teatrale

A la une | L'actu régionale | Faits divers | Société | Justice | Economie










Retrouvez les offres d'emploi avec notre partenaire





Les plus récentes
L'actu régionale
Charles Monti | 24/11/2016 | 86771 vues
00000  (0 vote) | 0 Commentaire
L'actu régionale
Michela Vanti | 16/09/2016 | 43526 vues
00000  (0 vote) | 0 Commentaire
1 sur 381