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Syvadec : Développement durable et goûter anti-gaspi…


Rédigé par le Samedi 29 Mars 2014 à 21:14 | Modifié le Samedi 29 Mars 2014 - 23:23


Comme chaque année, le SYVADEC (Syndicat de valorisation des déchets de la Corse) participe à la Semaine du Développement Durable qui a pour objectifs de sensibiliser le grand public aux principes du développement durable, d’inciter le grand public à adopter des comportements quotidiens favorables au développement durable et d’apporter au grand public des solutions concrètes. Au cours des journées à venir l'accent sera notamment mis sur le gaspillage alimentaire et plus particulièrement dans la restauration scolaire. Avec des rendez-vous dans les écoles d'Olmi Cappella, Zonza, Sisco et Corte…


Le gaspillage alimentaire est le fait de jeter à la poubelle des denrées alimentaires, entamées ou non, qui auraient pu être consommées. 

Dans la restauration scolaire, les enfants jettent en moyenne 150 g par repas d’aliments qui auraient pu être mangés soit 150 000 tonnes par an de nourriture non consommée qui termine à la poubelle. 

Le gaspillage alimentaire pèse sur le budget de tous, ce sont des dépenses inutiles pour les ménages et des coûts supplémentaires pour la restauration. 

Après le succès rencontré l’année dernière pour les animations compostage auprès des enfants, le SYVADEC a souhaité cette année axer son action à la source du gaspillage alimentaire : la conception des repas. 

Pour inciter les enfants à adopter de nouveaux gestes comme la réutilisation des restes de repas, le SYVADEC va proposer aux écoles disposant d’une cuisine en partenariat avec l’éducation nationale, l’organisation de « goûters anti-gaspi » sous la forme d’ateliers de cuisine ludiques animé par un agent du syndicat. 

Un menu qui correspond aux besoins nutritionnels des enfants sera proposé aux écoles. L’objectif pour nos jeunes têtes blondes : mêler jeu et développement durable pour cuisiner malin ! 
Quatre sites et quatre dates ont été arrêtées : Mardi 1 avril : école élémentaire Olmi Capella, Jeudi 3 avril : école élémentaire de Zonza, Vendredi 4 avril : école élémentaire de Sisco, Mercredi 16 avril : centre de loisirs ALSH Corte. 





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