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Pietra di Natale : Petite histoire de la bière de Noël


Rédigé par B.M le Lundi 23 Novembre 2015 à 23:42 | Modifié le Lundi 23 Novembre 2015 - 23:52


Atrefois, les bières étaient confectionnées aux rythmes des récoltes, faute de moyen pour conserver les céréales. La bière de Noël était alors appelée Bière d’Octobre car brassée en octobre avec toutes les réserves d’orge et de houblon de l’année, avant d’accueillir la nouvelle récolte. Elle était donc forte, dense et riche en matières premières.


Depuis, les contraintes de conservation et de stockage ont disparu, mais la tradition d’une bière brassée en octobre est restée, désormais consacrée Bière de Noël, pour le plus grand plaisir des amateurs.
Elle a gardé son profil de bière riche, généreuse et toute désignée pour réchauffer l’atmosphère pendant les longues soirées d’hiver. Elle a également donné naissance à l’élaboration de recettes spéciales, de couleur ambrée, aromatisées aux épices et aux agrumes (fruits d’hiver).



La Pietra di Natale
La Brasserie Pietra s’est inscrite dans cette tradition brassicole en créant dès 1999, la Pietra di Natale : une recette exclusive, riche et généreuse, alliant les arômes nustrale de châtaigne à ceux d'épices et de fruits secs typiques de cette bière de saison.
Bière de gastronomie, Pietra di Natale est idéale pour accompagner des spécialités hivernales souples et onctueuses telles que le pot au feu, la soupe à l’oignon, ou la soupe de légumes corse, à l’heure du dîner.
C’est également une bière festive, à savourer à l’heure de l’apéritif, avec des fruits secs ou des châtaignes grillées.

 

Une nouveauté pour Noël 2015 
Cet hiver, l’arrivée de la Pietra di Natale s’accompagne d’une petite nouveauté : le Coffret Pietra di Natale,  un coffret de fête contenant une bouteille 75cl et ses deux verres aux couleurs de Noël.
Une petite nouveauté motivée par le désir de proposer aux  nombreux amateurs de verres signés Pietra, deux exemplaires de la gamme Pietra di Natale.
Le coffret Pietra di Natale a également été créé pour présenter Pietra di Natale dans l’esprit qui caractérise les fêtes de fin d’année. Parce que Noel est avant tout un moment de partage et de convivialité, le coffret Pietra di Natale est une invitation à partager le plaisir d’une dégustation festive, au diapason de l’atmosphère dédiée à ce moment privilégié.


Le coffret Pietra di Natale est proposé dans toutes les enseignes de grande distribution et dans les magasins de produits corses depuis le 15 novembre.
Pietra di Natale est également à déguster dans les bars et restaurant, à la pression.
A consommer avec modération…





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