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Listeria : La fromagerie Fondacci retire son fromage de la vente


le Vendredi 3 Mai 2013 à 16:58 | Modifié le Dimanche 5 Mai 2013 - 00:47


Alerte Sanitaire : La fromagerie Fondacci procède aujourd’hui au retrait de la vente de son fromage affiné « O Caru u Casghiu » suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogènes, indique le site du Ministère de la Santé dans un communiqué publié ce vendredi 3 mai.


Le fromage affiné "O Caru u Casghiu" de la fromagerie Fondacci a été retiré de la vente à la suite de la découverte de la présence de Listeria. (Photo d'illustration DR)
Le fromage affiné "O Caru u Casghiu" de la fromagerie Fondacci a été retiré de la vente à la suite de la découverte de la présence de Listeria. (Photo d'illustration DR)
Le produit a été vendu uniquement en Haute Corse, de février à fin avril dans les magasins de détail : épiceries, charcuteries et supermarchés. L’ensemble des lots est retiré de la commercialisation. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait. Il s’agit des lots portant les caractéristiques suivantes :
- Nature du produit : Fromage de brebis affiné au lait cru
- Marque : "O Caru U Casghiu"
- Présentation : forme carrée, environ 400g, étiquette couleur bleu clair
- DLUO  : du 30 juin 2013 au 30 septembre 2013
- Numéros des lots : de 315 à 357
Ces produits avaient bénéficié de contrôles à chaque étape de la fabrication et, en particulier avant leur mise sur le marché. Les résultats s’étant tous révélés conformes, les produits avaient donc été normalement commercialisés.
Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au lot décrit ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire.
Les personnes qui auraient consommé les fromages mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immuno-déprimées et les personnes âgés. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut-être grave et dont le délais d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
La fromagerie Fondacci se tient à la disposition des consommateurs pour répondre à leurs questions au numéro de téléphone : 04.95.60.03.54.

SAVOIR +
Pour plus d’informations, consultez le site Internet du ministère de la Santé
http://alimentation.gouv.fr/retrait-et-rappel-de-fromage-corse



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