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La Fiera di a Castagna s’achève sans châtaignes à Bocognano


Rédigé par le Dimanche 7 Décembre 2014 à 23:48 | Modifié le Mardi 16 Février 2016 - 17:01


La 32ème édition de la plus grande foire de Corse s’est achevée dimanche soir. Durant trois jours, de nombreux exposants venus de toute la Corse sont venus présenter leurs produits aux visiteurs. Mais cette nouvelle édition a surtout été exceptionnelle du fait de la difficulté à y trouver des châtaignes, pourtant produit phare de la foire, du fait du cynips qui ravage les châtaigneraies de l’île depuis quelques mois


Durant trois jours, des artisans venus de toute la Corse ont pu présenter leurs produits aux visiteurs venus en nombre. Couteaux, bijoux, objets d’art et autres livres sont autant d’exemples de ce qui était proposé. Invitée cette année, une délégation Hautes Terres d’Oc était elle aussi venue faire découvrir son savoir faire au public insulaire. De quoi donner quelques idées à ceux qui cherchent à boucler leurs cadeaux de Noël en ce début décembre.
 
Mais ce rendez-vous traditionnel de la fin d’année rime surtout avec gastronomie. Et cette année n’a pas dérogé à la règle. Figatellu, canistrelli, miel, fromages, macarons, chocolat… Le public ne s’est pas fait prier pour gouter les nombreuses spécialités et produits culinaires.
 
Pourtant, comble de l’ironie, alors qu’elle en était le produit phare, difficile de trouver ne serait ce qu’une seule châtaigne dans toute la foire ! Dès samedi, les derniers kilos de farine disponibles se sont vendus rapidement. Et dimanche, si ici et là on pouvait trouver quelques beignets à la châtaigne, et autres macarons aromatisés, pas de traces du fruit à coque. Il faut dire que cette absence remarquée est liée à l’arrivée en Corse du cynips, maladie du châtaigner, qui a drastiquement fait baisser la production pour l’année 2014. Au point que cette année le traditionnel concours de farine de châtaigne a même été annulé.
 
Enfin, le public a pu parachever sa visite en profitant des nombreuses animations qui ont rythmé ces trois jours : des démonstrations culinaires, des dédicaces d’ouvrages, des jeux, mais aussi les écoles de chant Natale Luciani et Girasole qui sont venues faire résonner leurs notes sous le chapiteau.
 
En somme, une 32ème édition de la plus grande foire de Corse, une fois de plus forte d’un franc succès.

Manon PERELLI





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