"La rencontre avec l’Espadon est toujours très intense, un poisson rapide, fait pour la vitesse, mais aussi très nerveux. Le rostre est une véritable épée aussi affutée qu’un couteau. Il n'est pas rare en cette période de voir des sauts d'Espadons au dessus de l'eau, il monte en général à la verticale pour retomber. La prise de photo est très difficile tant l’instant est rapide" nous raconte Stéphan Le Gallais..
Des études sur l'espadon autour de la Corse ont effectué dernièrement. Si l'on en croit les résultats l'état de santé des espadons pêchés autour de la Corse est plutôt bon.
"Ils ont des niveaux très faibles (et sans risque en cas de consommation) en éléments traces émergents (Ag, Al, Be, Bi, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Pb, Sb, Se, Sn, V, Zn). (source : http://labos.ulg.ac.be/
Cette étude, menée avec Michel Marengo notre chercheur Postdoc, un travail réalisé en collaboration entre l'Université de Liège, STARESO, l'Université de Corse, le comité Régional des Pêches Maritimes et Élevages Marins, les pêcheurs et l'Office de l'Environnement de la Corse).propose des résultats uniques pour cette espèce emblématique. Bon appétit !"
Conclusion de Stéphan Le Gallais : "Cette étude démontre bien que les eaux en Corse sont exceptionnelles et qu'il faut absolument protéger ce patrimoine."
Des études sur l'espadon autour de la Corse ont effectué dernièrement. Si l'on en croit les résultats l'état de santé des espadons pêchés autour de la Corse est plutôt bon.
"Ils ont des niveaux très faibles (et sans risque en cas de consommation) en éléments traces émergents (Ag, Al, Be, Bi, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Pb, Sb, Se, Sn, V, Zn). (source : http://labos.ulg.ac.be/
Cette étude, menée avec Michel Marengo notre chercheur Postdoc, un travail réalisé en collaboration entre l'Université de Liège, STARESO, l'Université de Corse, le comité Régional des Pêches Maritimes et Élevages Marins, les pêcheurs et l'Office de l'Environnement de la Corse).propose des résultats uniques pour cette espèce emblématique. Bon appétit !"
Conclusion de Stéphan Le Gallais : "Cette étude démontre bien que les eaux en Corse sont exceptionnelles et qu'il faut absolument protéger ce patrimoine."
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